枸杞「出、」重金！榜有也中 家揭安全吃法

近年枸杞因生潮而受迎，多民期其泡茶、煲或直接食用。然而，枸杞在栽程中可能因土壤污染、施肥、灌溉水源、加工乾程、而累重金，加上枸杞植物的重金富集能力，容易出重金留。

三十件市售枸杞全出重金 有品也免

台消保抽全台市售30件枸杞，很多消者不知道原台有生枸杞果肉，有部分植枸杞子使用，也就是市售的枸杞全都是口，尤以中大大宗口地。

根台消保公布最新果，市售30件(包含通有的品)枸杞品行重金含量，果示所有品均出重金，主要包括、。

．（Cd）：行果≤0.05 mg/kg，本次有4件品超此限值，最高出 0.081 mg/kg。其中2件有枸杞，分自全、三中街以及路平台。

．（Pb）：行果≤0.1 mg/kg，本次有2件品，出高0.13 mg/kg，一件枸杞自家福通路，另一件是路的黑枸杞品。

台消保充，本次皆非中用枸杞，且全未有，超指的是超果！

行是要不到的果？

台消保指出，行是以果基，而市售枸杞皆果乾，枸杞在乾燥程中，水分大量流失，重金含量相，乾燥後重金度相提高，致即使值超，仍法其超！但是，就是有出多量的重金，消者期食用仍有在健康。

家建每日取量不宜超多少？

台消保事委芬教授建，目前台有枸杞中（Cd）（Pb）的每日取量上限制定，但可以依照食品安全（JECFA/EFSA） 的容取量（Tolerable Intake）推算。

人法快速代 期恐致些健康

台消保提醒，累性重金，人法快速代，期量入增加、骨疏、神系害及心血管疾病的，尤其孕童的敏感度更高，特注意。

因此，建避免期大量食用一品牌或一地的枸杞。一般成年人每日枸杞食用量不宜超20公克（一小把），特是孕、童、功能不全者每日枸杞食用量不宜超10公克，且要避免源不明、不合格品，或其他高重金食材同大量食用。

（者均、片源：Dreamstime/典匠影像）

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