包吃不完放「冷藏or冷,」？ 家解答：保存最後一片也好吃
了忙碌早晨的，很多人包作早餐。然包不像白需要煮，但缺是保存期限短。想延保存，不少人想到「放冰箱冷藏」。不，根grapee.jp站分享，山崎包株式社在官上提醒，於包冷藏保存，有一很重要的注意事。
量避免冷藏保存
包中的粉在 0℃-4℃ 的度硬，致口感乾、味劣化加速，因此不建冷藏保存。
多食品是低境比高境保存得更久，但包好相反低反而加速。然，也有例外，例如含有生菜、水果、奶油等的包，通常示需冷藏保存，此依示操作。
若短期吃不完，改「冷」保存
以一吐司例，如果短吃不完，建改成冷保存，因冷度更低，能最大程度少粉劣化。冷方法：
．依需求包切片或分成餐份量
．用保膜密包好，避免空接
．放入冷保存
吐司、餐包等合用此方法冷，但含有生菜、水果或大薯的包不建冷。食用可直接冷放入烤箱加。方法可保留美味 7-10 天。
保存要
吐司、可等常保存原。短期吃不完，避免冷藏，改用冷保存，可少乾味流失。
透正保存方法，不能延保存期限，能保最後一片依然好吃。
（者均、片源：Dreamstime/典匠影像）
- 者：常春月刊
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