只吃沙拉、糖料也瘦不下？ 曝光背後「量陷阱」
[周刊王CTWANT] 炎炎夏日，不少人始清爽、透心的食物作日常食，像是生菜沙拉、或糖品，期望藉此到重或持的效果。然而，彭逸珊提醒，看似「清淡」的食背後，若未注意，很可能致量取超，重停不前。
彭逸珊在FB粉「健康 珊珊」文表示，多人在吃生菜沙拉或青菜，未意到料可能是量陷阱。像是、千、芝麻或汁味料，管美味，常常含有大量油脂糖分，原本低量的蔬菜餐量瞬翻倍。彭逸珊建，想兼美味健康，可以改以和、檬汁或清油取代。
料上也暗藏。多榜「糖」的品，上仍可能因添加植物奶或燕奶而含有外糖分，若再搭配珍珠、粉角等配料，量甚至可比一整餐。避免不必要的量取，彭逸珊建民，不加糖、配料的原茶品，或自行泡茶更安全。
此外，所的「健康食物」若吃量，也可能成阻重下降的。以果例，然富含健康油脂素，但本上仍高量油脂食品。彭逸珊提醒，即便味果，也控制每日取量在一匙左右，避免不小心超量。
另一常是果汁蔬果汁。多人以喝果汁可以充，但上，榨汁程掉大量膳食，反而糖分更快速入血液，造成血糖波。相之下，直接食用完整水果不能保留，也能取更多植化素素。不，彭逸珊也提醒，取量仍需制，每天建1至2拳大小宜。
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- 者：周刊王CTWANT
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