超夯「翻布丁」糖量也跟著翻倍？授3招明吃加「1物」血糖！

【健康／者】「愚人笑」成真！知名布丁品牌近期推出上是焦糖、下是布丁的「翻布丁」，在社群媒掀起，限即引潮。程涵宇在fb粉文提醒，款翻布丁然量典款布丁相差不大，但糖量乎翻倍成，16公克升到27.9公克，在意皮的民、控糖族群、糖尿病患者等要特注意量食用，她也教大家3招吃法，美食趣和健康都兼！

翻布丁也「翻」！量、糖量比揭

翻布丁「丁布」，成分是否也跟著「翻」？程涵宇比翻布丁典布丁的成分，典布丁每份含有110大卡、糖16公克，而翻布丁是123大卡、糖27.9公克。然量增加13大卡，看似差不大，但糖量增加近12公克，快要翻倍。同，碳水化合物含量也相於四分之一碗，增加到半碗的份量。

什「糖多、量很多」？程涵宇分析，翻布丁的配方中少了全蛋粉、乳粉、椰子油等成分，脂肪蛋白含量少，而糖的比例相提高。然量字看差不，但血糖上升速度可能加快。

想要，又不想身造成太大，程涵宇提供了3明吃法：

搭配奶或糖奶茶、抹茶一起食用：因蛋白有助延血糖上升速度，如果想要血糖更定，可以加入奇籽一起吃。

建在白天食用：避晚上吃，因白天活量大、代快，晚上吃的可能就成「腰翻」。

一般人一天吃一就好，也可以找朋友分食一起享受！

程涵宇也名需要特注意取量的族群，因糖量翻倍增加，尤其控糖、醣族群及糖尿病病友，建以分食主，不要一次吃完整。在意皮或容易痘痘的人，因高糖食可能影皮脂分泌，也建要量食用。小孩和考生族群，然甜可以吃，但不要影到正餐的取，建搭配牛奶食用或跟朋友分半吃佳。

【延伸】