爆「翻布丁」高糖警 揭甜食「明吃法」

【NOW健康 辰如／嘉】最近便利商店的一翻布丁成社群，多人程前往款口感的意甜。不款甜的含糖量乎是布丁的2倍，量也跟著爆表。高糖、高碳水的合最容易血糖在短急速攀升，不糖尿病患者不利，一般人期取也可能增加代症候群的。

想要享受甜又不血糖失控 建可以搭配蛋白一起吃

想要享受甜又不血糖失控，嘉大林慈院瘤中心思吟建可以搭配蛋白一起吃，例如喝杯奶或糖豆，蛋白能胃部排空的速度，糖分吸收慢，根床研究示做可以降低餐後血糖反2成。

此外，可以加入膳食，像是在甜中撒些奇籽或燕片，包覆糖分、延消化，不但血糖上升平，也有足感不容易。值得一提的是，要把握原，量在白天活量大的候吃甜，身代快且量消耗多，比睡前吃更不容易成脂肪存起。

思吟提醒，小心食用高糖食物造成胰素烈波，多的糖分法及消耗就化成脂肪囤，因此吃甜食特容易胖的原因。

血糖烈波不只影糖尿病患者 一般人的健康也有深影

很多人以只有糖尿病患者才需要注意血糖，其血糖烈波一般人的健康也有深影。思吟表示，人吃下高糖食物後，血糖在短快速高，身了平衡就分泌大量胰素把糖分胞，程反而容易血糖又急速下降，造成所的「血糖霄」象。

思吟一步指出，若有常性的血糖震不人感到疲倦、注意力不集中，刺激食人更想吃甜食，形成性循。期下，胰因度工作可能逐失去敏感度，增加罹患第二型糖尿病的率，同也促身多的炎反，提高心血管疾病的。

尤其2以下的幼完全避免添加糖，2以上孩童每天糖取也要控制在10克以（反布丁的糖27.9克/份），因童期成的食影一子，早接高糖食物不影口味展，更可能成年後的代埋下伏。掌握正的食念，就能在享受的同也守健康。

# 首源／Freepik

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