瘦身教練實證！甩肉12kg體脂狂降零復胖，低脂蛋白質這樣吃最燃脂

一提到「減重餐」如何瘦得長久，很多人腦中浮現清淡、無味、永遠餓肚子的畫面，但事實正好相反！曾協助超過3,500人成功甩肉的日本瘦身講師、護理師松田理惠強調，只要用對方法，減重不僅能吃得心滿意足，還會讓人驚訝：「沒想到這樣也能瘦！」不再挨餓！瘦身教練實證，一年甩肉12公斤的秘辛

松田理惠不僅是瘦身教練，更是成功案例的最佳代言人。過去身為護理師的她，曾因作息混亂與「一味少吃再少吃」的極端節食，陷入體重下降又復胖的惡性循環，甚至伴隨皮膚乾燥、貧血、嚴重便祕等問題。

直到她轉型為預防醫療保健師，開始使用正確的飲食與營養瘦身法，才在一年內順利甩掉12公斤、體脂肪減少10%，至今多年依然維持不復胖！

「20多歲的時候，我也曾經為什麼都瘦不下來而苦惱，其實只是方法錯了。」松田理惠回憶，許多人以為吃不飽是暴飲暴食的原因，但真正關鍵往往是「營養素不足」！尤其蛋白質與維生素B群這兩大重要營養素，更是減重路上不可或缺的黃金拍檔。

減重關鍵一：蛋白質（減重效率的加速器）

蛋白質是飽足感的來源，更是啟動減重效率的關鍵，主要與三大效益有關。

1. 燃燒更多熱量：減重醫師蕭捷健也曾在臉書貼文分享，足夠的蛋白質能提升「食物產熱效應」，讓身體在消化時燃燒更多熱量。

2. 穩定血糖：幫助穩定飯後血糖與胰島素，避免血糖大起大落，減少脂肪囤積。

3. 維持代謝力： 有助於維持肌肉量，防止基礎代謝率下降。

減重關鍵二：維生素 B 群（啟動代謝的小幫手）

維生素B群就像「代謝小幫手」，能協助身體分解碳水化合物、蛋白質與脂肪，把食物能量有效地轉換成動力，進一步提升新陳代謝。日本抗老醫學專家甚至認為，維生素B群是打造「不發胖體質」的核心營養。

當蛋白質與維生素B群兩者搭配時，等於啟動身體的「蛋白質代謝引擎」，讓瘦身效果事半功倍！

最強減重食材出列！低脂高蛋白的雞肉料理輕鬆做

同時兼具蛋白質與維生素 B 群的「最強食材」，其實就是人人都能輕鬆取得的雞肉！別再擔心吃肉會胖，只要去掉雞皮，就能直接減少約40%的熱量，同時依然保有鮮嫩多汁的口感。

松田理惠特別推薦將雞肉作為晚餐主角，不僅低熱量，又能帶來極佳飽足感，是減重族最聰明的選擇。她大方公開多道「低卡高蛋白」雞肉料理，這些食譜不僅補充了蛋白質與B群，還巧妙搭配了其他食材來加強健康功效。例如，咖哩粉中的薑黃能促進膽汁分泌、進而幫助分解食物脂肪，讓減重效果更升級。

現在就來看看這些簡單又美味的瘦身料理吧！

食譜一：優格醃雞胸

優格不只當早餐，還能變身減重料理！裡頭的維生素B2能幫助脂肪代謝、提升新陳代謝，搭配低脂高蛋白的雞胸肉，是完美的「輕盈組合」。額外搭配青花菜等蔬菜更健康。

• 材料（2人份）：雞胸肉200g、鹽少許。

• 醃料A： 無糖優格50g、蒜泥與芥茉子醬各1小匙、鹽1/2小匙、橄欖油1大匙、檸檬汁2小匙。

• 步驟：

  1. 雞胸肉對半切出刀痕，與醃料A一起放入食品保鮮袋，輕輕按摩均勻，靜置15～30分鐘醃入味。

  2. 烤盤鋪上烘焙紙，放上雞肉並刷上醃汁，送進預熱至200℃的烤箱，烘烤約15～20分鐘即可。

食譜二：咖哩高麗菜炒雞

想來點下飯又健康的快炒？這道料理是首選！高麗菜加上紅蘿蔔補充纖維，杏鮑菇還有抑制三酸甘油脂的效果，再用咖哩粉提香，營養與美味一次到位。

• 材料（2人份）：雞胸肉150g、鹽與胡椒各少許、高麗菜1/8顆（約115g）、紅蘿蔔1/2根（約70g）、杏鮑菇1根（約50g）、橄欖油1小匙。

• 調味料A：咖哩粉1小匙、高湯粉1/2小匙、鹽與胡椒各少許。

• 步驟：

  1. 高麗菜切易入口大小，紅蘿蔔切2cm寬短條，杏鮑菇切片。雞胸肉切1cm細條，撒上鹽、胡椒調味。

  2. 平底鍋倒入橄欖油，以中火預熱後炒雞肉至變色，之後加入蔬菜，略炒後蓋上鍋蓋蒸煮2分鐘。

  3. 打開鍋蓋，加入調味料A拌炒均勻，即可上桌。

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原文引自：瘦身教練實證！甩肉12kg體脂狂降零復胖，低脂蛋白質這樣吃最燃脂