30年研究證實！日喝「1飲品」超養生：老了沒癌症、不失智

三立新聞網

2025年10月12日週日下午2:23

記者施春美／台北報導

研究發現，能夠健康老化的女性每天平均喝3杯小杯的咖啡。（示意圖／pixabay）

除了提神，咖啡還有眾多的健康益處。醫師張家銘表示，一項哈佛大學橫跨30年的研究發現，能夠「健康老化」的女性每天平均攝取315 毫克的咖啡因，等於3杯小杯的咖啡，且每多喝一杯咖啡，健康老化的機率就提升2~5%。

台北榮總遺傳優生科主任張家銘在其臉書表示，一項堪稱史詩級的研究由哈佛大學進行，橫跨30年，對象是將近5萬名美國女性，年齡從45~60歲。研究從1984年開始，這些女性都是醫護專業人員，定期回報其飲食與健康狀況。

每天喝1~3杯咖啡女性無心臟病、糖尿病還可自理生活

他表示，研究團隊追蹤其生活，並定義「健康老化」為活到70歲以上，沒有心臟病、糖尿病、癌症等重大疾病，身體靈活、記性好、情緒穩定，可以生活自理。

該研究團隊發現，優雅老化女性每天大多會喝1~3杯咖啡。咖啡對健康的益處並非只是咖啡因，而是其抗氧化物、多酚、綠原酸，在保護人體代謝、神經與情緒。

研究中指出，「健康老化」的女性每天平均攝取315毫克的咖啡因，等於3杯小杯的咖啡。而每多喝一杯咖啡，健康老化的機率就提升2~5%。

張家銘表示，這並非要所有人喝咖啡。對咖啡因敏感、有胃食道逆流、心悸等問題的人，仍要注意調整。但對有喝咖啡習慣的女性來說，這是一項令人安心的研究結果。

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