

要說米其林,其實我更愛的是必比登,固然我覺得可以兩者兼得。之前必比登,我更喜歡追尋那些老店,套句我常說的,一家可以生存超過50年的小吃,肯定有它的過人本事,而萬華大概是密集度最高的,光是西門、龍山寺一帶就有近十家。
台灣市面上常見的木耳藏有大裝問!農糧署指出,早期的木耳多生長在椴木上,不僅朵型較小,產量也相當有限。隨著農業技術進步,現今已改良為「太空包栽培法」,這項創新技術讓木耳長得更加肥厚,品質與產量也更趨穩定,成為現代健康飲食中不可或缺的重要食材。 農糧署表示,木耳富含膳食纖維、鐵質與鈣質,營養價值極高。

南萬華舊復興戲院口小吃接著播出第三回,這家是我那位從小在附近長大的友人掛保證推薦,賣的是略粗較有口感的米粉湯和米苔目,同樣的這種小吃能縱橫江湖一甲子,多半有很厲害的黑白切。

桃園青埔高鐵特區再添餐飲新亮點,位於中悦ITC國際商貿中心4樓的「186蔬食餐酒館」今(4)日正式開幕。餐廳以無化學添加、原型食材及蔬食餐酒文化為核心,結合異國料理、無酒精調飲及低酒精飲品,瞄準商務客層與重視健康生活的消費族群,也成為青埔首座以國際蔬食餐酒館概念打造的特色餐廳。 隨著健

甘藷是許多民眾日常不可或缺的健康食材,農業部農糧署日前就在臉書分享,帶領民眾一起認識兩種台灣「國產常見甘藷」品種。包含超商蒸烤最常用的黃肉「台農57號」,以及營養豐富的紅肉「台農66號」,這兩者在產季、主要產地、口感及最適合的料理方式上均大不相同。 農糧署指出,俗稱黃金番薯的「台農57號」屬於黃肉

對學生或社會人士而言,午餐時間是忙碌生活中的一段休息時光。在台灣的人們時常一起訂購外送或到街角小店解決一餐,近期也開始流行自己準備午餐便當。而在速食店、咖啡廳、便利超商、牛丼專賣店、咖哩專賣店等等各種美食林立的日本,人們又是如何解決午餐的呢?

日本旅客也瘋排!晴光美食從早吃到晚隱身在中山北路、林森北路與民權東路一帶的晴光商圈,一直以來都是附近上班族與在地居民的日常廚房。這個街區涵蓋了白天的晴光市場(攤販集中場),以及傍晚接力登場的雙城街夜市

夏季餐桌常見的「莧菜」,是全年皆能生產的短期葉菜,因生長週期短,夏季約35天、冬季約45天即可採收,成為農民栽培首選。莧菜依外型與風味可分為紅莧菜與白莧菜,兩者各具特色,紅莧菜外觀呈現紫紅色,口感較為柔軟,富含花青素與鐵質,清炒或搭配皮蛋烹調風味極佳;白莧菜葉片則呈綠色,口感清脆,富含維生素C與膳食

端午節送禮首選!人氣飯店粽豪華開箱每年端午節一到,粽子大戰便正式開打!除了南北粽之爭年年掀起話題,今年飯店業者更是把粽子玩出新高度,從頂級鮑魚、和牛豪華入粽,到甜點系冰粽、聯名禮盒接連登場,話題性十足

日本旅遊最快樂的事莫過於「吃」,但隨著觀光客回流,各種文化習慣相碰之下,也讓人發現原來日本飲食習慣跟我們不太一樣啦!從入座時的濕毛巾(おしぼり)能不能擦臉,到居酒屋帳單上莫名多出的費用,這些隱藏版潛規則常讓觀光客在無意間滿頭問號。我們訪問了日本餐廳從業人員,整理出10大最容易踩雷的用餐禁忌。想吃得道地、吃得優雅,這份「日式餐飲禮儀指南」絕對要收好喔!

最新連鎖平價火鍋排名揭曉台灣人到底有多愛吃火鍋?從寒流來襲時店門口大排長龍,到盛夏高溫照樣開鍋涮肉,火鍋早已不是季節限定美食,而是深植日常生活的國民飲食文化。無論是下班後揪同事聚餐,還是假日與親友團聚

隨著高齡化社會來臨,如何兼顧長輩的營養攝取與進食樂趣,已成為現代照護的重要課題。許多長輩因牙口退化、吞嚥功能下降或慢性疾病的影響,逐漸降低對食物的接受度與進食意願,進而影響營養攝取與生活品質。因此,餐點設計除重視營養價值外,也須兼顧質地、風味以及外觀,讓長輩能夠「願意吃、吃得下、吃得好」。

天氣炎熱,許多人容易食慾不振,這時候餐桌上可以來一道涼拌小黃瓜,清爽又開胃。農糧署曾在臉書分享運用產銷履歷小黃瓜製作「涼拌小黃瓜」的簡易食譜,3個步驟就能輕鬆端上桌。 農糧署公開涼拌小黃瓜的製作秘訣。所需食材包含小黃瓜、辣椒、蒜頭、砂糖、鹽巴、香油及白醋。第一步先將小黃瓜拍裂切段,加入1匙鹽巴

蛋撻、葡撻你更愛哪一種?熱騰騰、剛出爐的蛋撻,咬下去那股濃郁的蛋奶香與酥脆外殼,絕對是造訪港澳時最療癒的靈魂美味!近年隨著烘焙工藝不斷進化,從名廚加持的「酸種千層皮」、視覺吸睛的「向日葵花瓣造型」,到


台灣一年四季都能品嚐到新鮮甘藷(俗稱地瓜、番薯),因其生長期短且適應力強,全台各地皆有廣泛種植。其中,以雲林縣為全台最大的甘藷產地。甘藷品種多元,不論是直接火烤、入菜烹煮或進行食品加工都非常適合,是深受國人喜愛且普及率極高的在地優質農產品。 在眾多品種中,又以「台農57號」黃金地瓜最受市場青睞,不

大家每天早上都有吃早餐的習慣嗎?有句話說一日之計在於晨,幾乎就可以說出早餐的重要性,不管是三明治還是饅頭、蛋餅等等,在台灣的早餐可以說是超級豐富,不過你知道日本人的早餐大多吃什麼嗎?或者在忙著趕電車、趕上班上課的途中,到底他們的早餐習慣又是如何呢?有沒有吃早餐的習慣,大多吃什麼,以及都是誰準備早餐,這一篇帶你一起探索日本人的早餐習慣和秘密。

吃爆基隆廟口夜市十大美食提到台灣最具代表性的夜市名單,基隆廟口夜市絕對榜上有名。這座以奠濟宮為核心向外延伸的廟口商圈,數十年來匯集各式在地老攤與經典美食,每一攤背後都承載著屬於基隆人的庶民文化與歲月記

日本每到賞花、祭典、煙火大會等活動時,肯定都能在街道上看見路邊攤「屋台(やたい;yatai)」,可以邊走邊吃平價簡單料理,又能和好友一同分享不同口味,無論是日本動漫戲劇或日本人實際生活,都是超有代表性的經典畫面。 不過仔細看看日本祭典路邊攤所販售的料理,會發現有很多都是一般生活中難以見得的稀有美食,也難怪日本人會對屋台有特殊的情感連結。那們對外國人來說這些屋台美食究竟是好吃還是讓人搖頭呢?有趣的答案等你一起來瞧瞧!

