
每次跑台中太平136縣道,我幾乎都會被朋友問一句:「你有吃過黑貓粿店嗎?」到底是什麼黑貓啦?!後來特地去才發現,這間「黑貓粿店」真的很誇張,裝潢就是一般鐵皮屋,但厲害的是它的草仔粿大到有點誇張。第一次拿到時我還愣一下,比我拳頭還大顆,重量也很有感。

母親節除了贈送康乃馨,您知道古人心中的「母親花」其實是金針嗎?農糧署於社群平台發文分享,金針花在傳統文化中象徵母愛,其盛開時如陽光般的金黃色調不僅美觀,採收乾燥後更是滋味豐富的家常美味。今年母親節,農糧署特別鼓勵民眾「別只送花」,改以金針入菜,親手為媽媽烹飪一道既有文化底蘊又營養豐富的「陽光料理」。

原產於日本的「舞菇」,因外型宛如翩翩起舞的花瓣與仙女衣袖而得名,傳說古人在深山發現此菌類時會興奮地手舞足蹈,因而擁有這份浪漫的名稱。農糧署指出,舞菇不僅具備濃厚的特殊芳香味,其質地清脆的特性,無論是炒食、涼拌或煮成炊飯,都能輕易提升料理的層次感,是家常餐桌上的百搭首選。 除了風味獨特,舞菇的營養價

南瓜香甜營養,是餐桌上最受歡迎的百搭食材。國產南瓜主要產區集中於臺南、嘉義、雲林、花蓮及高雄等地,由於氣候適宜,幾乎一年四季皆能供應。南瓜豐富的口感非常適合多樣化料理,從香濃的南瓜濃湯、營養南瓜粥、清爽的蒸南瓜,到充滿在地風味的南瓜米粉與手工南瓜饅頭,多元的烹飪方式讓南瓜成為家庭主婦與老饕的首選。

外食族與上班族的日常,少不了一份零食或飲品。隨著健康意識提升,高纖飲食逐漸成為關注焦點。觀察市場趨勢可發現,消 […]

高雄日本壽司餐廳「銀昇」將於 2026 年 6 月 2、3、4 日,邀請東京銀座預約困難鮨店「Hakkoku」掌舵人、壽司職人佐藤博之來台客座。由「銀昇」女主人阪根嘉代親自邀請,將東京銀座的江

只要到嘉義就不忘到東市場來尋美食,「嘉義市東公有零售市場」又稱「東市場」,是嘉義最老的傳統市場,涵蓋的美食也幾乎都是元老級的;一大早就熱鬧非凡的「東市場」,過年期間更是擠得水洩不通,多家原本就是排隊美食的攤位,更是排到不要不要的程度,

應該很多人都想知道日本人的早餐都吃什麼呢?我們潛入東京一般家庭的廚房,繼上次的西式早餐篇,來看看他們做什麼樣的日式早餐呢~

有些餐點,不只是好吃,更像是一種把人聚在一起的理由,烤鴨就是其中之一。當金黃酥脆的鴨皮在眼前被細緻片下,油潤的鴨肉微微透著光澤,空氣中瀰漫著誘人的香氣,那一刻,餐桌上的期待也悄悄被點亮。比起各自點餐的

創立於1985年的高餅屋,至今已是走過40年歲月的老店,是陪伴許多在地人的靈魂美食,其美味也吸引許多外地客前往品嚐,好味道歷久彌新。高餅屋只營業週一到週五,六日公休,因此放假是吃不到的,僅平日限定的美食。遠遠的就看到其門口的炭烤爐,傳統炭火烤出來的餅皮特別香。

漫步在台北大稻埕時見到民生西路與迪化街的交叉路口人潮很多,一度引起排隊人潮,我也跟著去湊熱鬧排起隊伍,原來是屹立超過四十年的「妙口四神湯肉包」,”僅此一家,絕無分店”這句印在招牌上的霸氣宣言,道出了老店對自身品質的絕對自信,憑藉著一顆肉包、一碗四神湯,就緊緊抓住了無數台北人的胃,對於許多從小吃到大的在地人,來到大稻埕如果沒有站在騎樓下”來一套”熱呼呼的肉包與四神湯,好像少做了什麼事~

福州世祖胡椒餅(Fuzhou Shizu Pepper Buns)是台北最具代表性的街頭美食之一,以炭火現烤、外皮酥脆、內餡多汁的黑胡椒豬肉餅聞名。起源於饒河街夜市的創始店,曾多次獲得米其林必比登推介與餐盤推薦,是許多國內外旅客來台北必吃的小吃之一。

去香港想吃的太多 胃卻只有一個怎麼辦?香港之所以被譽為美食之都,是因為這座城市對味道有種近乎偏執的堅持。無論是中西交融的極致考究,還是隱身巷弄、將單一菜式做到爐火純青的庶民職人,都讓這片土地的香氣從不

在新北市三峽老街,總有幾樣美食,是你來過就不會忘記的味道,是那種一邊走、一邊吃,卻讓人忍不住回頭再買一份的經典小吃,這間是我每次到三峽老街必買的,在地人與觀光客都愛的排隊人氣「鄭記豬血糕」,憑藉著三角這個特殊造型與傳承數十載的堅持,在競爭激烈的三峽老街屹立不搖,一支豬血糕25元灑上滿滿的花生粉與香菜,真的是很棒的街邊小吃。

曼谷的小吃,大概是個人覺得僅次於台灣的,尤其是夜市;之於美食指標米其林; 必比登更勝星級。因此,每次到泰國旅遊,我總會找幾家必比登嚐嚐,這次在曼谷入住的是曼谷河畔薩利爾酒店,便在周邊找到三四家米其林必比登,除了早前分享過的「Kuay Jab Mr. Joe」,這家樂樂叉燒的叉燒飯也是個人頗為喜歡的。

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在美食之都台南,人們對「好吃」的定義,早已不只停留在味道本身,而是一種從進門到離開都讓人感到舒服的完整體驗。近年來備受關注的「秋敘苑」,正是在這樣的標準下,被許多饕客列入台南必吃美食與台南最推薦名單中的代表之一。 走進秋敘苑,第一個感受往往不是華麗,而是一種剛剛好的距離感與溫度。空間以日式質感

走在台北老街區,紅磚建築與歷史招牌交織,空氣中總帶著一點點歲月的味道,而在這片充滿故事的街區裡,我最常到訪的就是永樂市場附近的美食,其中這間只有上午營業的「林合發油飯店」,創立於1894年,傳承超過百年的排隊名店,被喻為台北最好吃的油飯,每天都是排著長長的人龍隊伍等著購買油飯,往往不到中午12點就宣告完售,想吃真的要早點到。
