吃稀配瓜？吃出「肌少症」力！教「1招」吃蛋白

一名72老期早餐吃稀配瓜，自清淡健康，逐出走路不、上下梯困，甚至滑倒，就新竹台大分院估，肌少症高族群。在建下，她改以豆、蛋、蔬菜充，搭配力，3月後肌力平衡感改善，生活品提升。

新竹台大分院老年部主任秀昀表示，肌少症已被世界生高健康的重要，直接影者跌倒、行力失能。床，多者就已出肌力不足，未察食有。若肌少症未及早防，恐成高社失能照的形危。

早餐建吃2份蛋白

新竹台大分院室主任千惠表示，人已普遍知蛋白的重要性，常忽略「三餐平均分配蛋白」的原，尤其早餐最易被忽。建早餐至少取2份蛋白，可肉蛋豆食物中取。

千惠建早餐足蛋白吃法，例如：一杯200毫升的糖或低糖豆，即可提供一份蛋白，搭配蛋、肉、豆品等，又方便。台素食人口300人，更需充植物性蛋白，以持肌肉健康。

吃植物油，防身慢性炎

千惠提醒，日常食搭配富含生素物的蔬果，多取含Omega-3脂肪酸的深海。烹油建用初榨橄油、苦茶油、酪梨油等植物油，素食者可仁子油充Omega-3，有助於降低慢性炎。

千惠充，除了食，律也是防肌少症不可或缺的一。研究，者建立安全有效的，合重量、力或肌力，不能持肌肉量，也能提升平衡感，降低跌倒失能，迎向健康老化的生活。

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