獲全球最佳20茶葉品牌 鍾東錦肯定張家齊傳承技藝茶香飄國際
【互傳媒/記者 林學均/苗栗 報導】承襲三代製茶底蘊的青農張家齊,繼以東方美人茶獲英國Great Taste Award三星等多項大獎後,今年在全球風味百科地圖 TasteAtlas 評選中再度大放異彩,其自創品牌 FormoCha獲評為 2025 年全球最佳20 茶葉品牌,更是臺灣唯一上榜茶品,同時還獲得長榮航空青睞指定為商務艙用茶,將茶香航向國際。
縣長鍾東錦13日接見表揚張家齊,並細細品嘗香檳茶氣泡飲,肯定張嚴謹出色的製茶技術,傳承三代的技藝與功力,不僅為自己和家族爭取榮耀,也再次讓臺灣茶躍上國際舞台,茶香飄全球,更為苗栗的茶葉爭一口氣,縣府將進一步規畫未來茶酒、縣酒的發展方案。
縣府農業處指出,張家齊傳承了三代製茶技藝,以穩固基礎搭配卓越工藝與創新精神,在製茶領域揮灑出自己的一片天。張家齊以實驗的精神嚴謹地推敲製程,詳實記錄溫、濕度控制的烘焙曲線,嚐試以不同型態呈現茶品,使臺灣紅茶和東方美人茶呈現更豐富的風味層次,迎合不同客群。
經過多年來的努力,張家齊不僅相繼榮獲英國Great Taste Awards三星大獎、日本世界綠茶評比會的最高金賞獎,其系列茶品更於今年被全球風味百科地圖 TasteAtlas ,評選為 2025 年全球最佳20 茶葉品牌,全臺一枝獨秀,其自創的品牌 FormoCha(福爾摩茶)中的貓裏紅茶,已被長榮航空指定為商務艙用茶。
縣長鍾東錦由農業處長陳樹義、科長丁美君及縣農會和頭份市農會三巨頭陪同,接見表彰張家齊近年來在英國、日本、法國多項國際製茶競賽評比中,連續贏得國際大獎殊榮,為苗栗茶葉開創出一條新的康莊大道;張家齊則由父親張木榮和幾位阿姨陪同接受表彰,分享榮耀和喜悅。
鍾東錦細細口味張家齊帶來的香檳茶,直誇氣泡飲經過精心琢磨研發,層次豐富口感佳,精緻得讓人捨不得喝太大口,更讓貓裏紅茶搭上商務艙,茶香飛向國際。他肯定張已大幅提升茶品的品質和價值,為苗栗茶爭一口氣,也帶給茶農更好的收益,這是青農返鄉開創農業新世代的最佳典範。
縣長鍾東錦強調,縣府向來積極輔導青農創新轉型,且已有不少成功案例;他認為,青農返鄉傳承農業,若能與家人原本從事的事業有關,像縣內的東方美人茶和貓裏紅茶,都成功打開了國內外市場,成為苗栗之光也是臺灣之光。至於設立酒廠生產茶酒、縣酒計畫,許多細節尚待進一步討論,期待未來促進旅遊與農業發展。
張家齊說明,獲評為2025年全球最佳20茶葉品牌的FormoCha,其實並非單一品項而是全品項,也象徵各品項去蕪存菁後,歷年來在世界三大指標賽的「合金量」,而品牌名稱意味希望回到臺灣茶葉興盛時期,同時也有客家意涵,而苗栗就是全球最佳東方美人茶的基地,規模遠勝其他縣市,且是全世界的飲品,包括美國倫敦、日本東京和世界前10大航空公司的商務艙等,這些榮耀都值得鄉親引以為榮。
他說,跳脫老舊思維框架烘焙出來的精緻茶,會有前、中、後不同層次的味道,絕非一般手搖飲或即泡即喝的飲料能夠呈現的內涵,畢竟融入現代科技與商業模式等元素後,產品方能與時俱進,進而呈現百年來的精緻工藝。
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