豬肉價格秋後回穩 肉品市場豬隻拍賣價每公斤降至97元
受到豬隻疫情、天災影響,台灣豬肉價格夏季一度每公斤破百元。對此,大安區農會總幹事蔡建宗18日表示,夏天常受到颱風、氣溫太高干擾,導致可拍賣豬隻供應量下降、價格攀高,但入秋後,可供豬量慢慢上升中,像是台中大安肉品市場近期拍賣成交量平均有1800至2000隻,價格也從8月上旬最高每公斤均價110元下降至97元,目前肉品供應無虞,預估價格將於秋季後恢復正常。
大安農會今舉行飛天豬辦桌農特產品行銷活動,對於豬肉價格居高不下等問題,蔡建宗說,今年豬肉供應量,除受颱風及西南氣流影響外,還有小豬下痢疫情、夏季高溫等因素,導致小豬吃不太下,成長緩慢,育養至可拍賣120公斤時間拉長,可供給量下降,價格才不斷攀升。
蔡建宗表示,夏季高溫問題,其實每一年都一樣,預估入秋後,小豬慢慢長大,可供應量自然就會較多,不過豬肉價格主要還有受到整體豬隻飼養的大環境影響,並直言今年豬隻飼養頭數就較往年少。
蔡建宗說明,台中大安肉品市場近期拍賣成交量平均有1800至2000隻,雖然今天受假日影響只有約1400隻,但現階段養豬頭數有在慢慢上升,拍賣成交價格也已回復正常,從8月上旬高峰成交均價達每公斤110元,10月已降至每公斤均價97元,民生供應無虞。
此外,大安農會補充,今日為推廣在地農特產品、展現大安地區的農村活力與特色,結合青農展售、創意展示與音樂等,推出象徵農村的誠意與幸福滋味「飛天豬辦桌」,共有300人響應參與,11道菜中各個深涵蘊意,像是安農迎賓五福拼、心想事成真粥道、呷百二歲慶有餘等,象徵農村的誠意與幸福滋味。
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