
走在台北老街區,紅磚建築與歷史招牌交織,空氣中總帶著一點點歲月的味道,而在這片充滿故事的街區裡,我最常到訪的就是永樂市場附近的美食,其中這間只有上午營業的「林合發油飯店」,創立於1894年,傳承超過百年的排隊名店,被喻為台北最好吃的油飯,每天都是排著長長的人龍隊伍等著購買油飯,往往不到中午12點就宣告完售,想吃真的要早點到。
在桃園大溪,有一間超有名、甚至可以說是傳奇等級的早餐店「馬祖大餅」,這家店最讓人印象深刻的,不只是價格親民,一大個只要20元,而是它那個誇張到不行的尺寸,被稱為”全台最大燒餅”真的一點都不誇張,搬新家後終於在萬眾矚目的期待中試營運了。
在苗栗拱天宮廟前步行僅需兩百公尺的地方,有一間散發著清新文青氣息的小店「勇心豆花」,原本只是想找個地方稍微休息一下、吃點甜的,沒想到一走進來,就被那碗可愛又療癒的”熊貓豆花”吸引,圓潤的配料搭配豆花本體,裝在印有熊貓圖案的小盤子裡,光視覺就先加分。
這次來到板橋,我特地早起,走進熟悉又帶點懷舊氣息的黃石市場,在人聲漸起與鍋氣翻騰之間,發現這家人氣超高的早餐店「北港黑豆漿」,跟著人潮吃就對了,低調地躲在後菜園街裡,卻有著讓人願意早起排隊的魔力,一杯香濃的黑豆漿、一份熱騰騰的燒餅夾蛋,就足以開啟一整天的美好開始。
在眾多排隊名店的中壢觀光夜市裡,這間靠近光明公園這排,「雲龍檳城炒粿角」經常大排長龍也是許多美食節目介紹過的排隊名店,我們跟著人群排隊,有一股獨特的鐵板香味特別香,不是我們常見的台式炒麵,而是來自馬來西亞檳城的經典街頭美味,檳城炒粿角,當然要吃吃看囉。
桃園夜市總有幾攤是我每次去必吃的店家,這間位於北埔路與正康一街交叉口的「吳記排骨酥」,每次經過必排隊的炸物攤,油鍋裡翻滾的真材實料,不需要大聲叫賣,那股隨風飄散的五香與蒜味醃料香,就是最好的招牌,遠遠就能看到那一大鍋油炸鍋裡翻騰著金黃色的排骨酥,旁邊瀝油台上堆滿剛炸好的酥肉,外皮顆粒分明,酥脆外衣真的是超好吃。
說到苗栗通霄的白沙屯,大家腦海中第一個浮現的,肯定是一年一度、牽動數十萬信眾之心的白沙屯媽祖徒步進香,今年報名的香客多達40萬人,被信眾們親切稱為”粉紅超跑”的媽祖神轎,不僅是信仰的象徵,更是台灣最美麗的人文風景之一,把白沙屯媽祖文化、在地信仰、庶民生活與街頭點心巧妙融合在一起的特色小吃就是這間「白沙屯勇咖聚集所」,所販售全台唯一的「抬轎雞蛋糕」,將平凡的雞蛋糕變身為可愛的文創小點心。
逛夜市最讓人期待的,就是那一攤攤香氣四溢的台灣 小吃,邊走邊逛的同時除了被香氣吸引之外,我還經常跟著人群走,像這攤「胖老闆旗魚黑輪/杏仁茶」,就是跟著排隊人群買,真的是買了吃一口覺得買太少,難怪大家都是5支、10支買,我應該是買最少的那個,下次去也要跟著買10送1支啦。
說到苗栗通霄的白沙屯,大家腦海中最先浮現的肯定是香火鼎盛的「白沙屯拱天宮」與每年聲勢浩大的媽祖進香活動,除了虔誠的信仰文化,這片純樸的土地上其實還隱藏著許多令人垂涎的百年古早味⋯⋯
走進大稻埕迪化街周邊,空氣中除了南北貨的鹹香,令人心曠神怡的,莫過於民樂街一帶陣陣襲來的草本芬芳,在那排鱗次櫛比的布行與乾貨店之間,有一家見證了台北近百年興衰的老字號「正發青草舖」,自 1930 年(昭和 5 年)創立至今,正發青草舖不僅是大稻埕歷史最悠久的第一家青草舖,在那個醫學尚未普及、醫生寥寥可數的日治時期,這家舖子就是當地居民的守護神。
在八德國道路橋下旁有一間每週只營業二天的「土家柴燒窯烤麵包」,如果走八德交流道回桃園時很常會經過這裡,沒有醒目的店面招牌,不是那種開在熱鬧大街上的豪華連鎖麵包店,而是隱身於巷弄、由一座土窯、一堆柴火,還有手工製作的歐式麵包,老闆說現在年紀大了,平日帶帶孫子,一週只想營業2天供應給老顧客,每回一出爐的香氣總是吸引不少路過的客人前往購買。
走進板橋湳雅夜市如果是從頭開始逛的話,有一抹鮮豔的橘與霓虹燈火總能瞬間抓住路人的眼球,那便是 「泰繽紛-泰式奶茶(板橋南雅總店)」。作為台北精選10家必喝泰奶之一,泰繽紛不只是一個 飲料攤位,它更像是夜市裡的一個迷你曼谷補給站。
走在大溪老街的石板路上,巴洛克式牌樓的華麗外觀訴說著昔日的繁華,而空氣中陣陣飄散的油炸香氣與花生醇香,在和平路眾多伴手禮店中「林記麻粩」在這裡可以見到麻粩的製作過程,麻粩不僅是年節祭祀的供品,更是童年記憶裡那塊咬下會”卡滋”作響、隨後在口中化開的甜蜜。林記麻粩之所以能在競爭激烈的大溪老街屹立不搖,關鍵在於手作工藝的堅持,以及那份現做現賣的新鮮感,在這裡還可以吃到當天現做的粿和台式點心。
說起士林夜市的美食,很多人第一時間想到的是大雞排或是藥燉排骨,我們則是每次經過「郭家蔥油餅」就會想點一份,不僅僅是一份街邊小吃,更是橫跨半個世紀的老士林美食,剛從油鍋升起的乾淨香氣,那種高溫油泡出的蔥油餅脆度,與半熟蛋液交織出的溫潤感,走過不要錯過呀⋯⋯
來到桃園大溪,除了欣賞巴洛克風格的建築與木藝文化,最不能錯過的便是那股在老街空氣中飄散的甜香味,說起大溪伴手禮,豆乾固然出名,但內行的朋友一定會帶上幾盒麥芽花生糖,位於和平路上的「全冠花生糖」憑藉著現場製作的誠意與獨特的口感,空氣中時不時飄來炒花生與熬煮麥芽糖交織的香氣,那股甜香不是刺鼻的糖味,而是一種溫潤、厚實、帶著堅果油脂的熟香,讓人忍不住循味而去,也成為許多人心目中大溪老街的大溪伴手禮。
提到彰化鹿港,多數人腦海中浮現的是紅磚古巷與香火鼎盛的廟宇,而提到 蛋黃酥則會想到不二坊和新口味,近期「新口味食品行」在二代接班後積極創立新的分店,起源於鹿港頂番婆地區、傳承超過三十載的傳統糕點品牌,早已從在地人的口袋名單,躍升為全台瘋搶的排隊名店,以往想要品嚐蛋黃濕潤的金黃美味,往往得遠赴頂番婆店,甚至在節慶時守在螢幕前苦等官網預約。
有些美食,不靠裝潢、不做宣傳,甚至連店名都沒有,卻能在在地人心中穩坐第一名的位置,在桃園大溪市場裡,有一攤每天早上八點準時開炸、賣到中午就收攤的「大溪市場無名炸雞攤」,也是我婆婆每次去逛就會買的炸物攤,這回終於輪我來朝聖~
早就聽聞中壢同學說啟英高中附近有間無名早餐店經常大排長龍,當地人或是學生都是稱之為「啟英蛋餅」,憑那陣陣飄散出的麵香與鐵板滋滋聲,就能吸引許多上班族和學生前往排隊,沒有浮誇的裝潢,也沒有華麗的網美擺盤,卻用一份厚實酥脆的古早味蛋餅,陪伴無數學生與上班族度過青春與忙碌歲月,從清晨六點營業到上午十點,短短四個小時,卻幾乎場場滿座,太晚到就吃不到。
在桃園中壢想找一份道地代表在地生活感的早餐,可以來到中壢火車站附近的一條不起眼小巷,穿過車水馬龍的街道,走進巷弄深處,你會看見一座香火鼎盛的土地公廟,而就在廟埕旁,一陣陣混合著米香與大骨湯的白煙裊裊升起,這家沒有正式招牌,被網友與饕客親切稱為「土地公廟豬肝粥」的老店,是中壢早晨充滿古早味的台式早餐,靠的是那碗鮮度破表的豬肝粥,以及那份與神同行、樸實卻厚實的職人精神。
來到鹿港,除了拜媽祖、逛老街,這座城鎮的麵食文化更是許多人爭相追逐的重點,如果你問鹿港人哪裡的包子好吃?答案或許百家爭鳴,位於中山路上的「老成珍肉包」是我們這次經過吃到覺得還不錯的肉包,而且還有海鮮干貝包,真的吃得到一小顆的干貝,不僅好吃,用來送禮也體面。