嘉澎派嗑蚵季跑 11月9日前吃蚵享重惠
者蔡佳坊/嘉
十月有中秋、十及光等多假可安排出，亦正值石蚵盛期，是蚵仔最肥美的季，嘉政府9日「澎派蚵嗑季」活者，翁章梁力邀全台民嘉吃蚵旅，有好重送，10月3日到11月9日，只要在石蚵美食地指定的餐消，就可以享特定餐惠及限量蚵包好。
嘉是全台最大的牡，近年府推水品溯源制度下，目前已有613蚵及5家商取得水品生追溯QRCode，也有29取得履章，消者安心、放心吃。
者上，翁章梁及嘉共同透式，手拉起蚵，有溯源QRCode的蚵升起，翁章梁，QRCode是蚵仔的身分，只要一下就能看到地源、殖者和品。
▲翁章梁在蔡易主指下，作美味蚵料理。（/嘉政府提供）
活串18嘉在地烤蚵餐、中及高雄米其林餐、路5星名店等，民可循著溯源石蚵美食地踩。些合作店家都是使用溯源牡，保障地到餐桌的每一口美味。
本年度更以「浮系牡料理」召，每店家都推最澎派的「浮」蚵仔料理，有自高餐的雅究，米其林人作的妙想佳，也有自在地烤蚵店的情豪，是在地的赤美味。
在地小吃氏蚵主思蕙，嘉因有得天厚的自然境，外洲形成的天然屏障，石布袋沿海潮汐河口交，是最合牡生的境，加上蚵世代承的殖，嘉牡肥大、味特美，是其他地方法超越的。
嘉溯源牡也被高端餐市所指定，受主的肯定。中米其林星餐-TU PANG地坊餐主皓福，第一次品嘉牡，被它粹的甜深深打，不需多味便能彰食材本身的力量，他「土地」的理念相契合。
高雄五星的GIEN JIA挑食法式餐酒主蔡易，有溯源的嘉牡，主消者都安心，尤其石蚵的味粹、口感，正是合作的原因。
消者除了向蚵直接外，也可以在相通路包括家福、美廉社、主盟、嘉、升海洋、全（11月上架）等市或上通路得到溯源蚵。
翁章梁在者上除了者行菜SHOW，也在蔡易主指下作蚵料理，品最甜的好滋味。他嘉石、布袋搭配活吃蚵，消就可以得到限量卡哇伊的蚵包公仔，另外商圈物200就有抽中越野、露的，嘉吃喝玩大利多。
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