體驗臺南秋季慶典 關子嶺溫泉美食節10/25開幕

記者王勇智／臺南報導

2025臺南關子嶺溫泉美食節將於本月25日盛大開幕，今年活動最大亮點為神隱20年的「天下第一鼎」重現江湖，將使用直徑約3公尺長的大鼎烹煮美味香菇雞湯，可讓千人共享熱騰騰的在地滋味。臺南市政府今（13）日舉行宣傳記者會，邀請全國民眾在入秋時節來趟關子嶺，親身感受泥漿溫泉的獨特魅力與在地美食的多元風味。

臺南市政府指出，邁入第21屆的關子嶺溫泉美食節，已成為臺南秋季指標性的觀光慶典，今年特別推出重頭戲「天下第一鼎」千人品嘗活動，由關子嶺廚師使用上百隻雞與香菇等在地食材，於直徑約3公尺長的大鼎中精心烹煮美味的香菇雞湯，讓民眾共享熱騰騰的在地滋味，重現關嶺風華。

臺南市觀旅局表示，今年關子嶺溫泉美食節活動除包括10月25日開幕日的「天下第一鼎」千人品嘗活動暨百鬼夜行巡禮外，還有祭典市集、廚藝料理交流、夜間狂想光藝術，以及活動合作店家消費抽好禮等。今年以「百鬼夜行」為主題，打造4座大型操偶，並邀集12組表演團體參加踩街巡禮；更特別邀請百萬人氣圖文創作者「微疼」跨界聯名，打造專屬大型發光氣偶裝置，為活動注入全新視覺亮點與沉浸體驗。

此外，關子嶺也是全臺最早開發，享負盛名的天然泥漿溫泉，泉水呈灰黑色且含有鹽類與硫磺，獨特的泥漿質地讓人泡湯後肌膚柔滑光潔。來到關子嶺，除了體驗溫泉療癒外，更不能錯過遠近馳名的桶仔雞與各式山產料理，結合自然景觀與在地文化，享受獨具魅力的觀光體驗。

臺南市長黃偉哲也特別推薦，所謂「嶺南溫泉蓮咖啡」的口訣，泡溫泉之外還要喝東山咖啡、吃後壁米、賞白河蓮，這是最棒的體驗。大新營生活圈許多活動接下來將陸續登場，包括月之美術館、月津港燈節、鹽水蜂炮等，歡迎大家來關子嶺溫泉美食節，遍覽大新營區的美景，遍嘗大新營區的美食。

關子嶺溫泉美食節除10月25日開幕日當天的「天下第一鼎」千人品嘗活動暨百鬼夜行巡禮外，還有祭典市集、廚藝料理交流等活動。（臺南市政府提供）

關子嶺享負盛名的天然泥漿溫泉，泉水呈灰黑色且含有鹽類與硫磺，獨特的泥漿質地讓人泡湯後肌膚柔滑光潔。（臺南市政府提供）

臺南市政府今日舉行宣傳記者會，邀請全國民眾在入秋時節來趟關子嶺，感受泥漿溫泉的獨特魅力與在地美食。（臺南市政府提供）