關子嶺溫泉美食節25日開幕 天下第一鼎「香菇雞」重現飄香

記者陳佳伶／新營報導

2025台南關子嶺溫泉美食節二十五日將登場，觀旅局說，今年以「百鬼夜行」為主題，結合大型操偶、表演團體踩街巡禮，規劃廚藝料理交流、關嶺祭典市集、夜間藝術裝置，還有在地商家優惠好禮抽獎，重頭戲是「天下第一鼎」千人品嘗，希望吸引民眾在秋天安排關子嶺溫泉美食之旅。

市府觀旅局十三日在民治市政中心為今年關子嶺溫泉美食節做宣傳，市長黃偉哲表示，關子嶺溫泉美食節是台南秋季指標性觀光活動，今年推出重頭戲「天下第一鼎」千人品嘗，天下第一鼎已二十年，今年重出江湖，將以上百隻雞與香菇等在地食材，在直徑約三米大鼎烹煮美味的香菇雞湯，二十五日當天上午十一時卅分在大成殿，限量一千份免費品嘗，觀旅局並精心規劃系列活動及優惠，不妨走訪關子嶺賞景、泡湯和品嘗在地美食。

觀旅局長林國華表示，關子嶺溫泉美食節今年以「百鬼夜行」為主題，夜祭巡行將於二十五日晚間六時登場，結合日本鬼怪打造四座大型操偶，並邀集特色團體參與夜間踩街，自寶泉橋公園步行至大成殿廣場，營造充滿奇幻氛圍的夜間盛典。

規劃廚藝料理交流，二十六日下午三時於大成殿前廣場推出，邀請十家關子嶺在地業者以「後壁米」為主題，結合白河蓮子等在地特色食材烹煮料理，民眾現場參與品嘗、票選出具創意美味之料理。

關嶺祭典市集，二十五日，二十六日；十一月一日、二日上午十一時下午六時在嶺頂公園舉辦，二十五日開幕當天延長至晚上八時，現場集結特色攤商、街頭藝人表演及百鬼闖關活動。

今年並打造專屬大型發光氣偶裝置，為活動注入全新視覺亮點與沉浸體驗；由十八日起至十一月二十四日活動期間，在寶泉橋公園、嶺頂公園及大成殿，以燈飾、紙傘牆、燈籠布景等燈光布置，營造溫泉區白天與夜晚不同的風情，每日傍晚五時至晚間十時亮燈，享受關子嶺夜間魅力。

鼓勵到關子嶺吃美食，在活動期間於十九家關子嶺在地業者店家消費（不限金額），即可至合作店家服務台投下摸彩券參加抽獎，獎項包含關子嶺住宿券等好禮，其中十五家合作店家亦提供消費滿千元即可現折一百元優惠，詳情可上活動官網查詢。