非洲豬瘟疑入侵台灣 專家:非人畜共通傳染病 豬肉徹底煮熟再吃
農業部今天上午表示,台灣出現疑似非洲豬瘟案例,引發外界食安憂慮。專家指出,非洲豬瘟主要是豬隻之間互相傳染,並非人畜共通的傳染病,沒有「豬傳人」風險,建議消費者應徹底煮熟豬肉再食用;衛福部食藥署也提醒,經衛生檢查合格的豬隻,豬皮均蓋有合格標誌,民眾選購時可多加留意。
國內疑爆發重大動物傳染病,台灣出現疑似非洲豬瘟案例,農業部長陳駿季今天表示,台中一處養豬場死亡豬隻驗出非洲豬瘟核酸陽性反應,目前仍在進行病毒株分離,完成後才能正式確認。現已針對案例場撲殺195頭豬隻,啟動回溯調查,後續將與台中市政府合作,進行相關防疫工作。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海告訴中央社記者,非洲豬瘟是一種DNA病毒,主要是豬隻之間互相傳染,並非人畜共傳的傳染病,但會在短時間內導致豬隻大量死亡,造成嚴重經濟損失。
顏宗海表示,人若不小心吃到染非洲豬瘟的豬肉,並不會被感染,但無論是否非洲豬瘟,豬肉本來就應徹底煮熟,才能食用,否則可能會含有其他食源性病原體。
至於10月10日就開始出現豬隻死亡的狀況,顏宗海直言,這就是需要擔心的部分,呼籲政府嚴密監控各大養豬場、養豬戶的情況,不要讓疫情傳播出去。
衛生福利部食品藥物管理署提醒民眾,台灣經屠宰衛生檢查合格的豬隻,豬皮均蓋有檢查合格標誌,供消費者辨識,消費者在市場購買豬肉時,須注意選擇蓋有合格標誌的豬肉,食用安全無虞。
(責任主編:莊儱宇)
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