防食入黑心豬腸 北市擴大抽查全過關

（中央社記者楊淑閔台北9日電）百威食品用工業級過氧化氫漂白豬腸流入市面，除被食藥署重罰，台北市衛生局也處分停業。為防國慶連假消費人潮食入，衛生局今天說，累計抽查市面233家次、98件豬腸，皆無虞。

百威食品黑心豬腸流竄，食藥署8日指要重罰新台幣5400萬元罰鍰。雖然百威食品使用工業級雙氧水（過氧化氫）漂白豬腸，是在屏東縣進行，但公司登記在台北市，台北市衛生局8日也宣布處以停業處分。

針對黑心豬腸流入台北市部分，台北市衛生局科長林冠蓁說，北市中盤商寧夏路陳先生，即利太肉店從6月起陸續向百威食品購買674公斤豬腸，每月批貨給林記麻辣豆腐店約100到120公斤，總計440公斤，其餘234公斤則賣給不特定的市場散客。

又衛生局已於4日命麻辣豆腐業者下架並封存70公斤豬腸。截至7日為止，合計包含阿宗麵線的豬腸75公斤，共下架並封存145公斤。

考量國慶連假將至，消費人潮將激增，為免仍有黑心豬腸在市面販售被食入。林冠蓁說，除了7日到8日下午3時，先行稽查北市的市場、夜市、商圈業者64家次、查驗14件豬腸，都沒檢出過氧化氫；8日晚上擴大稽查夜市，共查169家次、驗84件豬腸，也是全數未檢出。

她說，8日晚上擴大稽查的夜市有13處，包含寧夏、雙城、饒河、內湖737、艋舺、華西街、梧州、西昌街、廣州街、臨江、師大、士林及承德等。

衛生局統計，合計從7日到9日上午10時，累計稽查北市餐飲233家次、抽驗98件豬腸產品，皆未檢出過氧化氫；並提醒消費者，如果食入低濃度的過氧化氫，是可經由人體腸道的觸酶分解的，若出現嘔吐、腹痛症狀，請立即就醫治療。

衛生局補充，若是買回自行烹飪，可開著鍋蓋用水烹煮，讓水蒸氣揮發帶走殘留的過氧化氫，再用多量水浸泡、多次換水洗滌，可去除殘留的過氧化氫。（編輯：謝雅竹）1141009