臺東縣衛生局因應黑心豬腸事件加強查核抽驗 結果均合格

針對有關屏東「百威食品有限公司」涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸，並流向台北、桃園、屏東和高雄等地區之違法事件，臺東縣雖未接獲通報有產品流入，但仍引發民眾關注。

臺東縣衛生局為使民眾買得放心、吃得安心，近日派員至轄區內進行抽驗稽查（見圖），包括傳統市場肉品攤商、食品製造業、通路賣場、餐廳、小吃等場域業者計45家，查核有供應豬腸相關食品業者19家、抽驗20件(含快篩)，並於現場抽樣豬腸相關產品以快篩試劑檢驗過氧化氫5件，快篩結果均合格。

臺東縣衛生局呼籲，食品業者應善盡食安把關責任，我國規定過氧化氫可使用於食品（麵粉及其製品除外）作為殺菌用，但在最終產品中不得殘留，食品加工所使用之過氧化氫必須符合食品添加物之相關規定，並切記不可使用工業用之過氧化氫。業者如有使用工業級雙氧水加工食品，涉及違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，相關產品依同法第52條應予沒入銷毀；並將依同法第49條第1項，處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8000萬元以下罰金。

衛生局長孫國平提醒，「過氧化氫」別名「雙氧水」，低濃度的過氧化氫，僅具輕度刺激性質，但若食用過多可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉或腹脹等腸胃道刺激症狀，甚至還會導致腸胃道潰瘍、出血、黏膜發炎等危險。民眾應避免選購「過白、過亮、來路不明」的食品，若食用後身體不適，請立即就醫。衛生局將持續加強查核抽驗豬腸相關產品，以保障消費者食用安全。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺東縣衛生局089-331172食品藥政科專線電詢。