抗炎養生》6種體質易發炎 搭配宜忌食物、針灸助改善

就中醫來說，很多人不清楚自己的體質，專挑自己喜歡、卻未必適合自己體質的東西來吃，殊不知不良的飲食與生活習慣導致體質失衡，招惹慢性發炎上身。如果天氣一變就不舒服、感冒等感染症反覆難好，反映體質可能已經失衡，才使各類外邪容易侵門踏戶，伴隨而來的體內發炎易變成慢性發炎。

台北慈濟醫院中醫部主任吳炫璋說，急性發炎經常源於外來的生物性病原、辛辣食物、光熱刺激等熱邪，侵襲人體後使臟腑陽熱亢盛與氣血灼熱，引發紅腫熱痛等症狀。然而，即使投予同樣的治療方式，部分患者卻需要較長時間養病，這可能源於這群人原來的體質不夠強健。

另外，中醫認為「正虛邪戀」，當人體正氣缺乏，也就是正常生理功能不足、抵禦邪氣侵襲能力不佳，接觸到風、寒、暑、濕、燥邪時就易感到不適，久而久之入裏化熱，帶來面潮紅、身體微熱、煩躁難眠等慢性發炎症候。

人的體質由先天稟賦與後天生活環境所構成，涵蓋個體的生理與心理特性。理想的體質是陰陽平衡，一旦陰陽失衡，就會弱化人體對抗外邪的能力。失衡的病理體質有多種分型，衛福部國家中醫藥研究所所長蘇奕彰曾建立量化與質化研究建立體質量表。一般普遍將病理體質分為6類：

1.陰虛體質：吳炫璋說，陰虛經常源於熬夜晚睡，或熱病後使體內津液匱乏，導致心煩、口乾、目澀、嘶啞、便秘、潮熱、盜汗等等火氣大症狀，女性還易有急性的婦科感染症。這類患者忌諱吃油炸食物，也不適合進補以免加乘火氣。調理之道是適度補充滋陰食物，例如橘子、梨子、柳丁、絲瓜、冬瓜等。

2.氣虛體質：是指大病後、過勞等情形導致的臟腑功能衰退、元氣不足。患者容易疲倦乏力、懶於言、呼吸氣短、頭重頭昏、食慾減退等。

3.陽虛體質：是氣虛進一步惡化的情形，患者除了上述症狀，還經常手腳冰冷、身體與眼睛浮腫、軟便或腹瀉、夜尿多等。這群人忌吃生冷食物，需要適度透過益氣食材如薑絲、麻油、黃耆、枸杞、紅棗等強化氣血循環。

4.痰濕體質：往往源於脾胃功能不佳、代謝不暢，造成體內水液或代謝廢物過量堆積，進而容易有胸悶、面黃、身體浮腫、咳嗽痰多等症狀。這類患者應避免膏粱厚味，也就是高糖、高油等重口味飲食；可適度補充利濕與通血的食物，如紫菜、海帶、木耳、紅麴等。

5.血虛體質：可能源於思慮過度、脾胃虛弱、久病難癒等，使得血液生化不足進而引起心悸、目炫眼花、面唇與指甲淡白、皮膚乾燥或掉髮。這類患者忌吃寒涼食物，或者油炸與辛辣等傷津耗氣的飲食。

6.瘀滯體質：可能源於久坐、久臥，氣血運行不暢，患者易面色晦暗、易悶痛、易瘀青、手腳麻木等。這群人忌諱吃生冷食物，可補充活血化瘀的食物，如黑豆、山楂、紅麴等。

應作息規律且飲食定量 適度配合中醫藥養生

醫師工作需要久坐與不停說話，因此吳炫璋會準備補氣養陰的茶包，像是生麥飲、生津元氣飲，而天氣冷時，可能會加點薑來達到溫中之效。

不過，他提到，人們的體質有時複雜難辨，可能同時有火氣大與腸胃虛寒的問題，因此飲食或用藥需要更精確的調整。必要時，應尋求中醫師評估。

針對上述病理體質入裏化熱、帶來慢性發炎，中醫除了給清熱藥方，還可能依據發炎位置針對液門穴、行間穴、俠谿穴、內庭穴或魚際穴進行針灸，輔助清瀉邪火。體質要達致平和，要注重的不單只有飲食內容。《黃帝內經》中的〈素問篇‧上古天真論〉記載：「上古之人，其知道者，法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去」。

吳炫璋指出，這提醒人們順應天時、作息規律、飲食定量、不過於勞心勞力，並適度運用中醫養生方法減少疾病與增進健康，後者包括食療、氣功、按摩、刮痧、足療、洗浴等，「這是最基礎且歷久不衰的養生之道。」

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