打破迷思！醫曝研究「嬰幼兒提早吃花生」驚人效果過敏風險降四成

綜合報導

2025年10月22日週三下午8:38

還在怕寶寶吃花生會過敏嗎？美國研究團隊分析超過12萬名孩童健康紀錄，發現自從官方建議「嬰兒提早接觸花生」後，兒童花生過敏率驟降43%，估計已有超過5萬名孩子因此避免了終生過敏。

根據「每日郵報」（Daily Mail）報導，過去醫界普遍建議家長避免讓嬰幼兒接觸花生、雞蛋等過敏食物，導致兒童食物過敏比例節節攀升。然而，近年研究顛覆舊觀念，指出「早期引入」反而能降低過敏風險。美國國家過敏與傳染病研究院（NIAID）於2015年正式更新指南，鼓勵在嬰兒出生後幾個月內，於安全情況下少量接觸花生製品。

費城兒童醫院（CHOP）團隊追蹤2012年至2020年間的全美資料，結果顯示，在新政策實施後，3歲以下孩童食物過敏整體下降36%，其中花生過敏降幅達43%。研究主持人希爾醫師指出：「這是早期餵食策略首次在全國層面證明有效，代表公衛政策確實改變了許多孩子的人生。」

專家提醒，雖然早期接觸有助訓練免疫系統，但整顆花生對嬰幼兒來說具窒息風險，應以「稀釋花生醬」或混入副食品方式引入。專家也呼籲，家長不必過度害怕過敏反應，只要在醫師指導下循序漸進，讓孩子「提早接觸、提早適應」，反而能更安全地遠離過敏威脅。

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2015年一項研究顯示，若嬰兒在早期階段就接觸花生製品，可有效降低未來對花生過敏的機率。隨後美國當局據此發布最新指南，建議嬰兒在四到六個月大時即可開始少量攝取含花生食品。十年過去，最新數據顯示，這項改變已讓全美約有六萬名孩子避免出現花生過敏，堪稱現代過敏學上最重大的公共衛生成就之一。研究團隊表示在嬰兒期引入花生製品，也可讓未來罹患食物過敏的風險降低逾80%，後續分析顯示，這項保護效果在約七成兒童身上可持續到青春期。費城兒童醫院研究團隊分析數十家小兒科診所的電子病歷，追蹤歷年嬰幼兒食物過敏的變化。結果顯示，自2015年新指南發布後，0至3歲孩童花生過敏率下降約27%；2017年擴大適用對象後，降幅更超過40%。研究成果刊登於知名期刊《小兒科醫學》（Pediatrics）。然而，早期引入花生的建議在實務上落實仍然緩慢。統計顯示，2017年後僅有約29%的小兒科醫師與65%的過敏專科醫師遵循相關指引。醫界與家長之間對於「何時、如何安全地讓嬰兒接觸花生」仍存疑慮與觀念混淆，是造成推行不易的主因。

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