惜食魔法第三彈登場！惹鍋后里店組長也出招，自助吧「塔香豆包」香氣炸裂、鹹香上市

還記得那道讓人一吃上癮的「麻辣豆皮」嗎？或是香氣逼人的「三杯杏鮑菇」？這兩道出自惹鍋主廚與店長之手的惜食創意料理，一登場就成為顧客心中的自助吧明星。如今，這場從惹鍋廚房發起的「惜食魔法」再度迎來第三棒！由后里店智維組長接力登場，推出全新力作 「塔香豆包」，再度掀起味蕾新高潮！

豆包看似不完美？智維組長重新炒出新風味

每一份食材都有珍惜的價值。智維組長觀察到，豆包在運送或切割過程中，偶爾會產生不規則或皺摺的外觀，雖然賣相不夠完美，卻依然香氣濃郁。他抱持著「好食材不能浪費」的信念，決定用創意讓豆包重新發光。

先用蔥、蒜碎、辣椒爆香，再加入醬油與糖拌炒入味，最後放入九層塔收尾。熱鍋中塔香隨著蒸氣四散，濃郁的豆香、鹹甜的醬香與獨特的塔香層層交織，香氣炸裂、鹹香入魂。那股台式熱炒的熟悉香氣，不只喚起食慾，更讓人感受到「食材被好好對待」的溫度。

惜食接力賽，從主廚到組長的文化傳承

從羽華主廚的「麻辣豆皮」、復興店俊鋒店長的「三杯杏鮑菇」，到這次智維組長的「塔香豆包」，惹鍋正透過廚房內的創意接力，實踐「惜食精神」。這不只是料理研發，更是一場品牌文化的溫柔革命，讓原本可能被浪費的食材，化身一道道風味滿分的佳餚。

惹鍋團隊相信，美味本質不在於昂貴的食材，而是在於「懂得珍惜」。每位接力的人，都是用最日常的食材，炒出暖心的感動，讓顧客在享受火鍋自助吧，同時也能感受品牌對食材的尊重。

自助吧限定料理，香氣與理念一次收藏

這道「塔香豆包」現已正式登上惹鍋自助吧菜單，成為「惹鍋惜食魔法」系列的第三彈，顧客可到后里店率先無限享用。當塔香在鍋邊縈繞、香氣層層滲透，不僅滿足味蕾，更讓人品味到那份「惜食也能很美味」的心意。

惹鍋團隊表示，未來還將持續推動惜食文化，鼓勵同仁以創意與巧思為食材延續價值，讓每一道料理都能成為品牌理念的實踐。這個秋天，當你走進惹鍋用餐，別忘到自助吧舀一勺「塔香豆包」，感受香氣裡的美味，也感受惹鍋對食物、土地誠摯的敬意。

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