從製麵機械到國際伴手禮 臺中松園食品翻轉傳產、打響在地品牌力

臺中伴手禮市場正迎來黃金發展期，從傳統糕餅到創新美食，在地業者百花齊放，共同擦亮「臺中伴手禮之都」的金字招牌。由臺中市政府、臺中市工商發展投資策進會主辦的「臺中市十大伴手禮票選活動」更是全臺伴手禮指標、業界年度盛事，除了頒發十項首獎獎項外，更有金口碑獎、評審團大獎等獎項。其中，一家名為「松園食品」的製麵廠異軍突起，獲頒臺中市十大伴手禮「好禮標章」，從眾多知名老字號中殺出重圍，背後隱藏著一段從B2B設備商華麗轉身為B2C品牌的創業傳奇。

松園食品的母公司國倉機械專精自動化製麵設備逾五十年，產品遠銷美國、土耳其及東南亞，在全球製麵設備市場享有盛名，更曾榮獲有「台灣經濟類奧斯卡獎」之稱的──「臺中市金手獎」表揚。正是這份對麵條製作工藝的極致追求，讓松園食品得以在短時間內建立起手工手延麵到各式冷凍熟麵的完整產品線，目前已成功進駐家樂福、大全聯、愛買及樂比亞等各大通路，展現臺中在地企業的創新實力與國際競爭力。

談起松園食品的創立緣起，要從一段跨國友誼說起，國倉機械第二代經營者、董事長王健蒼與日本奈良素麵第六代傳人有深厚友誼，眼見即將失傳的千年製麵技術面臨傳承危機，雙方在達成共識後，決定將這珍貴的日式製麵工藝帶到臺灣。

2020年松園食品正式成立後，第三代王宣懿以總監身分投入品牌經營，身為長孫、長女的她，從小就明白自己肩負家族的責任，早在14歲便跟隨父母參加展覽，耳濡目染展場布置、產品介紹與客戶應對，比同齡人更早熟悉國際市場，完成澳洲大學學業後，在疫情期間正式加入家族事業，專責松園食品的對外業務與新品研發，從設計季節禮盒到研發新口味，她親力親為，甚至曾獨自扛著兩大行李箱遠赴歐洲參展，鍛鍊出非同一般的韌性與國際視野。

從機械到麵食 第三代的新挑戰

「我希望讓大家不只是看到冷冰冰的機械，而是理解到『麵』背後的故事。」王宣懿回憶起創立松園食品的初衷，疫情期間，國際市場受阻，食品機械的出口也受到挑戰，她敏銳察覺產業環境正在轉變，她大量進修課程，和業界專家交流，學習如何把技術語言轉換成消費者能懂的語言，從「機械規格」轉向「口感與文化」。

「我們不只是在賣麵，更是在傳承千年的職人文化！」松園食品第三代總監王宣懿眼中閃爍著堅定的光芒，面對臺灣消費者初期將松園手延麵誤認為「一般乾麵」並質疑其價格的市場挑戰，這位年輕的行銷推手決定徹底翻轉消費者認知，用「故事行銷」重新定義產品價值。

王宣懿深知，光談製麵設備或技術規格，消費者根本聽不懂，更無法理解為何一包麵要價不菲，於是她重新包裝產品故事：「這項製麵技法在古代日本僅供皇室貴族享用，擁有千年歷史傳承，是麵條最原始的半手工製法。」她在各大展會上親自示範製程，詳細解釋冷風乾燥技術的奧秘，「堅持使用耗時十多個小時的冷風乾燥，讓水分緩慢抽離，賦予麵條絕佳的Q度與彈性，與市面上熱風乾燥的速成乾麵有著天壤之別」，讓消費者真切感受到這碗麵的價值。

更令人驚豔的是王宣懿的國際行銷策略，她巧妙地將母公司國倉機械長達30年的外銷經驗化為「最佳墊腳石」，每年跟隨國倉參與德國、杜拜等國際專業機械展覽，「在機械展場中展示實際的麵食產品，反而更能吸引專業買家的目光」王宣懿分析，「他們看到先進的製麵設備，同時也能品嚐到設備製作出來的頂級麵條，這種『設備+成品』的組合展示效果驚人。透過國倉累積數十年的海外經銷商網絡與客戶關係，松園食品得以迅速接觸到國際專業買家，讓來自臺灣的職人麵成功打入國際市場，更在臺灣本土市場建立起「國際認證」的品牌形象。如今，松園手延麵不僅在海外受到好評，更成為臺灣年節送禮的熱門選擇。

「最大的挑戰，其實是跟長輩的理念磨合。」王宣懿坦言，上一代重視「誠信與本質」，對於任何可能顯得「浮誇」的行銷手法都非常保守，但新世代的她認為，在資訊爆炸的時代，好的產品必須透過有效的行銷，才能被更多人看見，為了找到平衡，她選擇先理解再溝通，她花了大量時間進修，學習所謂「底層邏輯」，然後用耐心一步步解釋行銷背後的原因，讓長輩理解獲得認同，主導品牌Logo與網站的設計，為松園打造出更年輕化的形象，為臺中在地企業的國際化發展樹立了新典範。 展望未來，松園食品計劃在五到十年內進軍國際市場，王宣懿希望藉由自己的專業，讓傳產企業走得更遠。

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