天冷吃粥！連鎖店小編創「鹹蛋布丁」網友：新暗黑料理

東森新聞

2025年11月18日週二下午4:17

天冷吃碗熱粥暖呼呼，最近網路上，有一種全新吃法引發討論，有名店自創「布丁+鹹蛋」肉粥組合。有人覺得鹹甜交織、口味新奇，也有人直喊「光看就不敢吃」，評價兩極。

民眾：「兩碗粥跟紅燒肉。」一碗又一碗，熱騰騰的肉粥，口感像湯泡飯，米粒吸飽湯汁，再加上滿滿海鮮，鹹香開胃。入秋最強冷氣團南下，清晨冷颼颼，也讓台北這家知名肉粥店一早就擠滿人潮。不只肉粥搶手，紅燒肉、炸雞捲、炸蚵仔，這些小菜通通是饕客必點，人氣同樣旺。

民眾：「還滿常來吃的，在早上時間就是喝一點熱湯，很好吃啊，湯很鮮美，然後肉很多汁，很好吃，既濃郁又清爽，它的口感也很好，小菜很用心，天氣很冷喝點熱湯，很暖胃。」

說到肉粥，最近有名店在網路發文說，只要在肉粥裡頭加入布丁和鹹蛋，吃起來鹹香又濃郁，但真的假的，我們直接來試試看。

把一整顆鹹蛋和布丁加入肉粥，用湯匙將它攪拌均勻，光以外觀來看，還以為是加入皮蛋的蛋花粥，至於吃起來口感如何。

記者vs.民眾：「不行，我覺得不行，（怎麼說？）飯跟布丁的口感，分離得滿嚴重的，（吃起來感覺？）味道我可以接受，就是鹹甜鹹甜的。」

民眾實際嚐一口，評價兩極，記者也親自試吃，「嗯，味道如何，表情說明了一切。」

這道創意料理曝光後，網路上也掀起討論，有人笑說「流不流行都沒關係，但這碗要我吃，真的不行」。也有人直呼「拜託，台灣人不要再惡搞美食了，光用看的，就有種黑暗料理的感覺」。

連鎖粥店推出布丁鹹蛋肉粥，到底是創意美食，還是黑暗料理，民眾各有各的看法。

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