酥脆好滋味！三星蔥多餅
三星蔥多餅
多層次的麵皮包裹著香氣濃郁的宜蘭三星蔥.天然不添加.自己動手做的好處就是可以塞入滿滿的蔥料.煎過後呈現金黃色澤和酥脆口感，咬下的每一口都有厚實的蔥香與餅香~去宜蘭必吃的美食，現在也能在家動手做！！
食材
低筋麵粉, 100g
熱水, 40cc
三星蔥, 50g
鹽巴, 5g
黑胡椒, 5g
食用油, 20cc
料理步驟
步驟 1：[三星蔥多餅]低筋麵粉加入一小匙鹽巴.將熱水沖入
步驟 2：用筷子將麵粉攪拌均勻
步驟 3：待稍微冷卻後.用手將麵糰揉成光滑狀 靜至20分鐘以上讓麵糰鬆弛整型時麵團會回縮,代表鬆弛的時間不夠.可以蓋上擰乾的濕布再讓麵團休息5-10分鐘就會比較好操作
步驟 4：蔥段洗淨後切成蔥花.拌入少許食用油.鹽巴及黑胡椒
步驟 5：桌上灑點麵粉將麵團橄成長方形
步驟 6：鋪上蔥料
步驟 7：小心慢慢捲起.破了比較不好操作
步驟 8：切成約15公分大小
步驟 9：捲起像蝸牛狀
步驟 10：用中小火慢煎.起鍋前1分鐘可將火源調大逼油降低1/3熱量
步驟 11：三星蔥多餅完成
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：酥脆好滋味！三星蔥多餅
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號
其他人也在看
超多台人都踩雷！女星揭日本「4大隱藏潛規則」 不注意恐惹怒當地人
近來國旅價格節節攀升，不少民眾乾脆改往國外旅遊，其中日本更是台灣旅客的熱門首選。然而，各國文化習慣大不相同，若不了解當地默契恐不小心踩雷，造成不必要的誤會。在台灣發展的日籍藝人阿部瑪利亞近日就特別提醒，台灣旅客赴日旅遊時，有些「潛規則」（潛規則）務必要注意，其中最容易犯的就是在供應主食的店家「共食」，在日本通常會被視為不尊重店家，容易引起側目。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前
漢田生技訂單動能回溫！Q4有望恢復成長
台灣永續能源研究基金會（TAISE）日前公布最新一屆「2025 台灣企業永續獎」榜單，軟袋一站式代工龍頭漢田生技（1294）榮獲「永續報告獎－銀級」肯定，並將出席頒獎典禮接受公開表揚。
太報 ・ 1 天前
豐富清爽又不失香味！翡翠花素水餃
翡翠花素水餃 韭菜.冬粉.蛋等食材做成的花素水餃.本身就有調味.不需沾醬也非常好吃.白胖的水餃皮透著翡翠色澤~口感豐富清爽又不失香味 食材 韭菜, 300g 蝦米, 50g 粉絲,...
iCook愛料理 ・ 1 天前
李在明會晤七大工商業財團 將擴大南韓國內投資
韓國在和美國的貿易談判上，以3500億美元投資，來換取關稅降到15%，如今，卻引發國內製造業空洞化的憂慮。韓國總統李在明昨（16）日和七大工商業財團領袖會晤，包括三星、SK、現代集團都公布大手筆的國內投資計畫案，總金額達5500億美元。
公視新聞網 ・ 1 天前
八卦山上最新亮點 打造芬園超級食物之鄉 3果6素360度景觀餐廳開幕
彰化芬園鄉中崙村近期迎來全新亮點，位於芬園一三九線的「三果六素360度超級食物景觀餐廳」正式開幕。業者蘇宥文以「天然、健康、養生」為核心理念打造餐點，並結合八卦山脈遼闊的360度環景視野，讓民眾能在眺望中台灣美景的同時，享用以原型食材烹調的健康料理，成為芬園地區最新的熱門景點與健康飲食教育示範點。蘇宥文董事長為彰化在地子弟，創業歷程充滿挑戰。一九九九年投入生技保健食品領域奠定基礎；二0一六年更因突發主動脈剝離歷經生死關頭，兩個月的治療與康復期，讓他深刻體悟「病從口入，健康從飲食開始」，也因此全心投入超級食物研究，希望能以自身經歷帶動更多人重視飲食健康。在這份使命推動下，蘇董事長將印加果油、辣木、木鱉果等多項超級食物引進台灣市場，更在秘魯駐台辦事處的鼓勵下，成為秘魯「原生態 ...
台灣新生報 ・ 1 天前
鹹香微辣！檸香雞絲肉乾
檸香雞絲肉乾 鹹香微辣，越吃越唰嘴鹹香微辣，越吃越唰嘴，檸香雞絲肉乾融合檸檬的清香與雞肉的鮮嫩，帶來獨特風味，還可依個人喜好調整辣度。 食材 雞胸或雞里肌, 500克 蒜頭, 6瓣 ...
iCook愛料理 ・ 5 小時前
壽喜燒關西派vs.關東派 煮法下料順序迥異吸饕客
台北市 / 綜合報導 隨著天氣轉涼，除了火鍋外，也有不少人會選擇吃壽喜燒，但您知道嗎，壽喜燒有分為關東和關西兩派做法，一般較常見的是關東壽喜燒，先倒醬汁，再涮肉還有其他青菜，類似火鍋吃法。而關西壽喜燒則是先抹牛油，將肉片煎烤到七、八分熟後，再到湯汁和蔬菜，兩種吃法都各自有饕客支持。 先輕抹一層牛油，撒上日本知名三溫糖，在鍋中拌炒，出現焦糖香後，再放入超大片和牛，最後淋上醬汁，顧客可以沾蛋液，或是搭配海膽食用，讓口感更加豐富，壽喜燒業者建智說：「三溫糖下去的話，我們讓它呈現出一個焦糖感，那肉下去的話，它會跟糖的部分產生出一個梅納反應，那它會讓肉的部分會更香，然後也可以讓他吃得到，和牛最好吃的味道。」但您知道嗎，這其實是關西風的壽喜燒，日本壽喜燒，主要分為關東派和關西派，關西風壽喜燒作法，會先下肉️，再倒入砂糖醬汁調味，接著再煮蔬菜，口味較清爽，強調牛肉原味，而關東風則是先倒醬汁，放入蔬菜肉片一同燉煮，湯汁濃稠，口味較濃厚。連鎖壽喜燒督導羅忠傑說：「關東目前的煮法，是因為它那個湯頭本身都調製好的，那加上我們煮單人的蔬菜，加上我們鮮甜的肉下去煮完以後，它的差異是讓那個湯頭更甜美，可能對台灣人來說，關東的吃法會比較簡單，比較方便。」隨著台灣人對壽喜燒的喜愛攀升，越來越多不同風味的壽喜燒，進駐台灣市場，就看消費者喜歡哪一味，民眾說：「我喜歡關西欸，因為它就是比較甜一點，然後配那個蛋液，真的口感就滿滑順。」天氣越涼越受歡迎，不同吃法也讓民眾有更多選擇。 原始連結
華視影音 ・ 20 小時前
許瑋甯、邱澤婚宴日期曝光！ 婚紗照甜吻秀鑽戒
許瑋甯和邱澤2021年登記結婚，並於今年八月產下兒子，婚後生活幸福甜蜜的兩人，即將於11月28日舉辦婚宴，地點選在文華東方，婚紗照也跟著曝光，只見邱澤甜蜜親吻妻子的手，許瑋甯也秀出超大鑽戒，甜蜜滿分。
簡子喬｜Yahoo名人娛樂特派記者 ・ 44 分鐘前
歷任總統誰最貪？粉專網路投票結果太震撼 青鳥炸鍋戰翻
普發現金1萬陸續入帳，符合條件的民眾也可以到指定ATM領取。有粉專近日在YouTube頻道進行網路投票，包括普發1萬是誰的功勞，結果高達87%認為是藍白在野的功勞。粉專也另問一題對於歷任總統的意見，結果「賴清德」負評最多、甚至認為賴比前總統陳水扁、蔡英文都貪，但卻引來不少網友踢館，開酸同溫層太強，也有人「抱不平」說，畢竟賴跛腳、預算沒過怎有機會貪？但也有網友反嗆，青鳥跑到這來崩潰喔，自己也一堆同溫層民調，只不過後來被「32:0」洗臉！
中時新聞網 ・ 1 天前
惹到道奇巨星大谷翔平？因為「這件事」不再向教士隊致意！
體育中心／綜合報導MLB美國職棒洛杉磯道奇日籍巨星大谷翔平在比賽首次上場打擊前都會向敵隊摸一下頭盔致意，不過近日在網路上出現大谷翔平不和教士隊致意的話題，原因竟和「這件事」有關。
FTV Sports ・ 21 小時前
館長把3元老「當爹養12年」情勢逆轉？大師兄貼文態度軟了 網笑揭原因
網紅館長陳之漢近日遭戰友、成吉思汗健身俱樂部元老級員工「大師兄」李慶元、公司總監吳明鑒以及主管小瑋（偉），指控職場性騷擾等多項不當行為。隨著風向改變，李慶元態度似乎也軟化，就有網友好奇「館長會念舊情回收嗎」，引起熱烈討論。
三立新聞網 setn.com ・ 4 小時前
WBC》韓國投手2戰多達23次四死球 韓媒批判：與日本實力差距很大
韓國隊昨天在與日本隊的強化試合比賽打成7比7平手，中止對戰10連敗，2場比賽以1勝1 和作收，韓國隊2戰出現23個四死球，讓韓媒大力檢討。
TSNA ・ 2 天前
台南市長街頭民調太震撼！陳亭妃PK林俊憲驚現「史詩級輾壓」
南二都2026年地方選舉牽動各政政治版圖，其中台南市因為人選已趨明確而備受矚目。據最新街頭民調結果顯示，綠委陳亭妃以21票近半數奪冠，綠委林俊憲、藍委謝龍介則分別以15票、14票「再纏麻花」居次，而日前甫宣布參選的前藍委陳以信則以0票收場。
中天新聞網 ・ 6 小時前
冷到發抖！一圖看「雲霄飛車」溫度曲線 周末短暫回溫
氣象粉專「台灣颱風論壇」指出，隨著12月接近，冬季感受將愈加明顯，氣溫起伏加劇也將成為常態。中央氣象署則表示，未來幾天清晨仍是這波東北季風影響最劇烈的時段，周末東北季風減弱後，氣溫可望回升，但下周東北季風將再度增強，氣溫會再次下降。
中天新聞網 ・ 3 小時前
「前額葉失能」女星輕生未遂 醫：快樂消失了「9症狀要警覺」
藝人梁云菲日前驚傳輕生未遂獲救，她在社群媒體自曝被診斷出「前額葉失能」，整個人陷入無法正常運作的狀態。恩主公醫院精神科主任蔡芳茹表示，前額葉負責人類的思考判斷、情緒調節及衝動控制等高階功能，其功能失調常與憂鬱、焦慮及生活壓力有密切關聯。
中天新聞網 ・ 1 小時前
不是王義川、林佳龍？民進桃園「出奇兵」 王世堅點名這戰將：非常適合
民進2026桃園市長初選，總統府副祕書長何志偉、立委王義川、法務部次長黃世杰、外交部長林佳龍都被點名，近期更傳出立委王世堅都是可用的奇兵。對此，王世堅受訪時直言，能回到立法院這已經是最大光榮，這一點已經可以寫到祖譜裡面，「我不敢奢望」。不過他反而推薦綠營這戰將，強調「他很合適」。根據《上報》報導指出，有幕僚表示，民進在桃園市長選戰要出奇兵，「從從容容」......
風傳媒 ・ 1 小時前
《大集合》玩坐氣球襲胸籃籃？胡瓜慘遭炎上 節目急發116字聲明道歉
綜藝天王胡瓜主持的《綜藝大集合》17日到雲林麥寮出外景，有網友PO出錄影截圖，發現胡瓜玩坐氣球遊戲過程中，不小心摸到助理主持人籃籃的胸部，遭網友炎上批評，不過許多網友也緩頰說：「這一看就知道不是故意的。」對此製作單位今天也做出回應。蔡維歆
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前