「啡嚐嘉義」飄香日本大阪近鐵百貨人潮聞香而來

(記者廖建智嘉縣報導)
嘉義精品咖啡進駐大阪近鐵百貨神農生活專區，縣長翁章梁率莊園業者前往大阪，18日上午在日航酒店「台灣風味文化日 in 大阪」活動舉行分享會，提供免費試飲介紹給日本咖啡業者，下午莊園業者於近鐵百貨設置專區，展售15款精選精品，翁縣長擔任銷售員，咖啡香吸引人潮聞香而來，買氣熱絡。

上午咖啡分享會最大亮點，就是邀請2024年世界虹吸壺冠軍張維欣與日本大阪烘豆冠軍岩崎裕也，採用阿里山藝伎日曬及索恩娜水洗咖啡豆示範手沖技巧，並與民眾交流互動，跨國合作演示技術吸睛，展示嘉義咖啡的深厚風味。

同日下午，11家咖啡莊園業者設置展售專區，吸引日本消費者品嚐嘉義的濃郁滋味與風情，翁縣長親自與日本手沖冠軍新田衣祥示範手沖技巧，介紹嘉義阿里山咖啡的產地特色，讓消費者體驗嘉義咖啡的香氣與層次。

除了精品咖啡進駐神農生活專區，嘉義優鮮農產品也同時上架，提供日本消費者滿滿的嘉義口味，產品預計上架6個月，每月將舉辦咖啡試飲會並推出消費優惠。

此次還促成與神農生活旗下餐廳「食習」的跨界合作，推出限定阿里山手沖咖啡，融入日本的飲食文化，提升國際影響力。

翁章梁說，嘉義擁有得天獨厚的咖啡種植環境，海拔高、日夜溫差大、雲霧繚繞、水源純淨無污染，在地咖啡豆展現出明亮果酸、柑橘調性、花香與甜感交織的層次風味，這些源自「風土」的力量，是台灣咖啡無可複製的獨特價值。

翁縣長向日本消費者介紹今年度的台灣卓越盃（Taiwan COE）競標中，嘉義咖啡勇奪前27名的20席，更囊括3座總統獎，再次證明品質與競爭力深受國際評審肯定，展現無窮潛力。

參與莊園有青葉咖啡莊園、阿亮自然農場、優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、鄒築園、豆御香藝伎莊園、一品咖啡莊園、柏香茗茶咖啡莊園、晉揚欣金用心咖啡莊園、珍5吉咖啡莊園、嶼山咖啡莊園及野牡丹咖啡莊園。

莊園業者指出，日本民眾親自品嚐、挑選產品，讓商品不只是展售，更轉化為他們生活的味道。

農業處表示，「啡嚐嘉義」品牌的成長來自於咖啡農、政府與產業各方協作，嘉義縣政府將持續透過技術輔導、產地認證、TCAGs分級評鑑體系等機制，建立品牌信任與品質保證，持續以風土故事和職人精神，開拓國際化新篇章。

此外，港南集團（Kohnan Shoji）19日於大阪梅田GARDENS UMEKITA商場舉辦B2C風味活動，推出「啡嚐嘉義」銀級以上掛耳包及限量禮盒，讓日本消費者直接品味嘉義精品咖啡。