台灣唯一可製茶原生種 林試所推廣山茶
(中央社記者汪淑芬台北19日電)不少民眾喜歡喝茶,很多人不知道台灣原始森林中的「台灣山茶」,是唯一可製成茶飲的原生植物,綜合獨特松露香、柑橘香與花香,具更好的抗氧化能力,農業部林試所正全力推廣。
林業試驗所今天舉行記者會,介紹屬於台灣原生物種、也是唯一可以製成茶飲的台灣山茶。
林試所說,民國110年農業部林業及自然資源保育署公告台灣山茶為林下經濟的品項,也是目前推廣最成功的品項;在高雄六龜、桃源區,台灣山茶是原住民與當地林農最重要的經濟作物之一。
為尋找原生台灣山茶的分布,林試所與農業部茶及飲料作物改良場合作,於113至114年在中南部山林採集26處山頭的野生山茶族群,其中不乏多處有百年以上的山茶老樹。
林試所說,經過2年調查,台灣野生山茶分布於南投、嘉義、高雄、屏東及台東中低海拔的森林,生長在偏酸性(Ph4.0至5.0間)富含有機質的土壤中。
為推廣台灣山茶,林試所與茶改場挑選出208棵優良母樹,展開一系列種原保存的工作,也利用現代科學基因分子技術,分析台灣山茶的遺傳變異,希望為後續山茶保種與飲料作物育種奠定基礎。
林試所為推廣具特色的台灣山茶,也和茶改場進行野生山茶製茶與風味評鑑,透過專家鑑定,發現台灣山茶具有獨特的松露香、柑橘香與花香,並有更好抗氧化能力。
林試所說,台灣野生山茶風味獨特,比烏龍茶、阿薩姆茶更具台灣風味特色。林試所將建立台灣野生山茶種原保存試驗園區,提供優良的品種供林農或有意願栽培者種植。(編輯:吳素柔)1141119
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