古早味小點心～油蔥熱芋泥
［電鍋料理］油蔥熱芋泥
第一次聽到甜芋泥加油蔥酥的吃法，覺得怪異，實際嚐過後覺得很搭啊，原來這是新竹特有的吃法，古早味台式點心。除夕夜的餐後甜點端出這一道很適合，長輩接受度高，吃過的很懷念，沒吃過的肯定覺得新奇，家人間的話題與記憶又多了一個....
食材
芋頭, 500g
二砂糖, 60g
熱水, 150ml
豬油油蔥, 適量
料理步驟
步驟 1：芋頭切小塊，放入電鍋中，外鍋兩杯水，蓋上鍋蓋，按下開關鍵
步驟 2：開關鍵彈起後，趁熱加入二砂糖
步驟 3：將芋頭壓成泥
步驟 4：並加入熱水拌勻，食用前加一小匙豬油油蔥，趁熱享用。＊豬油油蔥一點點提味就好，且須趁熱與芋泥拌勻＊豬油油蔥改用鵝油香蔥也可以
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：古早味小點心～油蔥熱芋泥
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號
其他人也在看
用平底鍋做甜點！反轉焦糖蘋果派
無麵粉【反轉焦糖蘋果派】平底鍋版 使用杏仁粉代替麵粉減少醣量，香草糖也使味道更加豐富，可改成一般糖加一支香草夾即可~用直徑15公分的小平底鍋可製作2份不小心就自己完食了一顆🤤😱❤記得平底鍋的火...
iCook愛料理 ・ 1 天前
連假一起玩烘焙！蕎麥亞麻籽麵包
蕎麥亞麻籽麵包 這次嘗試將蕎麥粉加入麵糰裡來製作麵包，也加了少許的全麥麵粉和亞麻籽，讓麵包包含更多不同的營養唷😋 食材 蕎麥粉, 60克 全麥粉, 20克 亞麻籽粉, 20克 高...
iCook愛料理 ・ 2 小時前
冰涼香甜好美味！焦糖布丁
焦糖布丁（電鍋版） 不知何時咖啡廳裡吹起的布丁風，似乎沒有隨著時間過去而消停，反倒漸漸成為菜單上的定番品項用電鍋做布丁，想吃幾個都沒問題，旁邊擺杯咖啡、放本書照樣很文青，不僅荷包沒壓力，還不限...
iCook愛料理 ・ 2 小時前
跟著達人玩北高！「2025海線潮旅行」開放報名 體驗最道地漁村風情、嚐遍高雄海味
【記者 王苡蘋╱高雄 報導】初秋最Chill的小旅行來了！高雄市政府觀光局推出「2025海線潮旅行」活動，即日
台灣好報 ・ 1 天前
鮮味調酒正夯！味噌、香菇、海帶都能變身酒吧靈魂食材
傳統認為雞尾酒僅有甜、酸、苦與鹹四種味道，然而如今調酒師正在把第五味鮮味也納入調製菜單。（圖片來源：FOOD DIVE） 撰文＝編輯部 傳統認為雞尾酒僅有甜、酸、苦
食力 ・ 1 天前
內行看門道！雲嘉南濱海地景走讀小旅行 年底要出書推生態旅遊
雲嘉南濱海國家風景區管理處將在年底出版「雲嘉南濱海地景走讀小旅行」旅遊書和摺頁，推薦地景走讀小旅行，讓遊客真正「內行看門道」，能夠「讀景」了解自然地形、生態、人文景觀等地景特色，不只知道去那裡玩，更重要知道生態旅遊的好玩有趣在那裡。雲嘉南濱海有海岸沙洲、潟湖、濕地等地質景觀，孕育豐富自然生態，像雲林
自由時報 ・ 1 天前
影/死亡交叉線！宜蘭驚見「遊覽車高速逼近警察」
宜蘭縣近日發生員警差點遭大車撞上的驚險事件，有位女警在執勤時，差點被一輛違規迴轉的遊覽車撞上，只差1公分就會被輾成肉泥，驚險瞬間也曝光。
中天新聞網 ・ 1 天前
10間必吃「遼寧夜市」美食推薦！超多汁炸雞、香濃麻油料理、滿漢全席的活海鮮 | Women's Health
編輯精選了遼寧夜市10間在地人推薦必吃的美食，蘭芳麵食館、勝利號蚵仔煎、阿圖麻油雞、格登炸雞、正記麻油料理......。遼寧夜市位在中山區、靠近捷運南京復興站的遼寧街上，從前是因為有廟會活動所以招來許多攤販擺攤，漸漸地這邊聚集了許多老字號的美食店家，遼寧夜市最有名無非的就是海鮮熱炒了！ 這次
Women's Health美力圈 ・ 1 天前
低卡又美味！豬肉豆腐小漢堡
豬肉豆腐小漢堡 低脂豬肉混入滑嫩的豆腐.熱量減半.低卡又美味.夾進小小的餐包裡.享受美食又無負擔 食材 低脂豬絞肉, 100g 豆腐, 1塊 小餐包, 4個 生菜, 50g 番...
iCook愛料理 ・ 1 天前
不滿油價飆！500人抗議 厄瓜多總統車隊疑遭槍擊
南美洲的厄瓜多自從今年9月中取消柴油補助後，各地湧現反政府示威活動，如今抗議行動失控，厄瓜多總統車隊日前就在跑行程的路上，遭到500多名示威者圍困，車窗不僅被巨大石塊砸碎，甚至還在車身上看到疑似彈痕的...
華視 ・ 1 天前
光復車站湧35萬人次「超人」救災 賴清德大讚：台灣精神值得驕傲
即時中心／黃于庭、魏熙芸報導花蓮馬太鞍溪堰塞湖溢流，民間、政府團隊持續投入災區重建。桃園有名挖土機老闆前往救災，左腳卻不慎受傷，進而感染敗血症逝世。對此，總統賴清德今（8）日致上最深哀悼，並提醒救災志工務必注意安全；也稱讚這股不分彼此、無私互助的精神，正是最值得驕傲的台灣精神。
民視 ・ 1 天前
韓國航空行動電源規定總整理！行動電源必貼絕緣膠帶、禁放行李架需隨身攜帶、WH標示規定一次看！｜【旅遊攻略】
準備飛往韓國旅行的旅客要注意囉！近期因航空發生多起疑似行動電源釀禍意外，為維護飛行安全，多家航空陸續修改關於行動電源規範。韓國7家航空祭出新規定，自即日起在乘客登機時，要求隨身攜帶手機與行動電源，禁止置於座位上方的行李架內。 （★小提醒：行動電源可以帶上飛機，但須符合航空公司規範，每家規定不盡相同。此外，各國機場可能會根據其規定會有所不同，建議旅客登機前務必再次確認。）機，但須符合航空公司規範，每家規定不盡相同。此外，各國機場可能會根據其規定會有所不同，建議旅客登機前務必再次確認。）
Yahoo奇摩旅遊編輯部 ・ 7 個月前南投 茶薰SPA好療癒 茶博人氣展館
松嶺茶藝文化協會在南投世界茶業博覽會推出「茶薰6感SPA體驗館」，透過音樂療癒、茶葉薰敷、茶香氛圍，身心徹底放鬆，成為茶博人氣展館之一，也為松柏嶺遊客中心全新打造、10月16日即將開幕的「茶香日常」體驗空間開幕暖身，邀遊客來松柏嶺延續美好體驗。
中時新聞網 ・ 1 天前
花縣府撤離沒到位？災民可提國賠！王瑞德判斷「機率高」！
論壇中心／綜合報導花蓮縣馬太鞍溪的堰塞湖溢流造成光復鄉嚴重災情，今（8）日才又搜出1具遺體，累計已19人死亡，不少災民抱怨事發前都沒收到撤離通知，不過撤離本該是縣政府的職責，現在國民立委傅崐萁卻甩鍋到中央，批中央沒有與地方合作，協助撤離。不過，卻被揪出花蓮縣政府已於9月22日透過副縣長與總統賴清德視訊會議回報「已完成疏散」，人數也都對。中央完全被蒙在鼓裡，以為撤離已完成，地方也沒有尋求協助，直到災害發生才發現地方政府沒有完全執行強制撤離。對此，資深媒體人王瑞德在《頭家來開講》節目上喊話災民，「提國賠」！
民視 ・ 1 天前
邱宇辰爆喜訊！「老天最好的安排」 認了幸福又滿足
[FTNN新聞網]記者吳雨婕／綜合報導出道將滿20周年的邱宇辰，將這段歲月的累積化為最珍貴的禮物，人生第一首個人單曲〈CINDERKISS〉。這首歌不只是他音樂旅程...
FTNN新聞網 ・ 2 小時前
準新娘悔婚還收「擁抱費」！拍婚紗被抱一次收13萬台幣 男方傻眼
中國河南省平頂山一場原訂在「十一」假期舉行的婚禮，竟因超離譜「擁抱費」告吹。一名56歲萬先生原本與未婚妻訂好婚期、拍好婚紗、訂下酒店，甚至已支付20萬元人民幣（約新台幣88萬元）彩禮，未料女方臨時悔婚，退還彩禮時卻要求扣除3萬元（約新台幣13萬元），理由竟是「拍婚紗時被抱了一下」，荒謬理由曝光後，引發網路熱議。
太報 ・ 1 天前
南投旅遊好康月首波抽獎 10/12茶博閉幕日下午抽出
到11月15日為止的「南投旅遊好康月」活動，為回饋支持活動及早鳥登錄的旅客，將在10月12日下午3點40分，於茶博閉幕式進行第一波抽獎，總計168項獎品，包括電動機車1名、手機、住宿券、南投特色禮包1
中廣新聞網 ・ 1 天前
人氣咖啡廳撐不住了！驚傳倒數5天歇業 網大喊：好可惜
又有名店傳出即將歇業！有網友在網路上分享相關資訊，指出上島珈琲在敦化南路上的分店即將在10月13日結束營業，消息傳出讓大批網友感到相當可惜，有人就透露，根據詢問店員的結果，店家結束營業的原因跟租金上漲有關。有網友在「台北咖啡館研究」社團中指出，上島咖啡敦化南路店是少數他相當喜歡的連鎖咖啡店，店裡的採光
三立新聞網 setn.com ・ 19 小時前
MLB季後賽／補位漏接！錯失雙殺守備 斯漢送大禮給費城人害道奇落後
國聯分區系列賽G4道奇和費城人上演精彩投手戰，前6局打完雙方先發投手都沒有失分，道奇7局上換上斯漢（Emmet Sheehan）中繼，不料他因為自己補位漏接導致雙殺守備無法完成，隨後他也為這個失誤付出代價，被費城人敲出二壘安打先馳得點。
三立新聞網 setn.com ・ 3 小時前