中市優質芋頭評鑑活動 60芋農競爭激烈

記者陳榮昌／台中報導

臺中市優質芋頭評鑑十七日假大甲農會三樓舉辦，有六十餘位位農友參賽，評審委員仔細品鑑、品嚐評分後，最後由大甲區王忠信榮獲冠軍，亞軍為大安區蔡清潭及大甲區鄭明源，季軍大甲區康宏詳、大甲區盧平山、大安區柯清波。優選為大安區黃至青、大甲區郭照明，大甲區郭慶祥、大安區黃允居、大甲區陳志維、大安甲區陳志嘉。

本次評鑑活動邀請農糧署中區分署張文美秘書、臺中區農業改良場蕭政弘副場長、農業部農業試驗所康樂助理研究員、中興大學園藝學系黃三光副教授、及臺中果菜運銷股份有限公司陳又嘉課長等不同領域專家擔任評審委員，評審委員根據芋頭生鮮外觀(整齊度、形狀、縱剖面及病蟲害)及熟芋官能品評(香氣、色澤、質地及口感)項目進行評鑑，經評鑑選出冠軍頒發獎座及獎金25,000元，亞軍2名各頒發獎座及獎金12,000元，季軍3名各頒發獎座及獎金5,000元，優選6名各頒發獎牌及獎金3,000元。

大甲農會總幹事黃瑞祥表示；台中市栽培芋頭農作物面積高達八百公頃，栽培地區分佈在大安溪、大甲溪流域，年產量約一萬二千公噸，從八月至翌年四月左右是產季。雖然今年有颱風的問題，導致栽培困難，農友仍盡最大努力生產芋頭，具口感綿密鬆軟、芋香濃郁，品質十分優良，提供消費大眾選購。