三重拉推 人人打造厚白正宗豚骨家系拉

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三重小站美食推 家系格日式拉累高

在拉潮席全台的年，一位於三重小捷站附近的日式拉店悄悄地累起大量口碑量。三重家系拉店不靠浮噱取巧，也少有天地的行告，但靠著千百的香醇，在激烈的新北拉市中有一席之地，就是炊拉。

三重白拉推 身成拉好

三重美食炊拉的人有超 15 年的餐，早年期旅居美，因吃不地食物，某次偶然吃到拉後，便深深上郁且暖的料理。此，他每次旅行、出差，都不忘品地拉店的口味，也因此逐培出次、口感的敏度。

新北人拉精神 精心熬的三重豚骨拉

返台後，他萌生了念，始自行研究，研於自己的新北家系拉。他笑：「了做出心中的味道，每都熬煮 10 至 12 小，如果失了就倒掉重。」

年不，最生了三重必吃拉店。而炊名字，正是自熬升起的蒸，象徵不淬、砥的人精神。

有度的服 三重人美食推

也正如蒸暖意一般，三重拉店在服上究人人的度。人表示，他希望客人用餐能放，不拘束，也多熟客成了朋友。「我，多少是其次，最重要的是客人吃得心、足。」他如是道。

抗北部拉市 真材料而出

面市，人直言， 2021至2023 年是台日系拉潮，但在度已降。多同靠行打知名度，但新北人拉炊拉用真材料，消者的心。

「我不是拉科班出身，做的也不是正日式的口味，但很多客人非常喜，甚至得比日本的拉好吃。」他自信地。

三重人拉台北 值得的新北日式餐

三重站必吃美食炊拉目前已於店面附近拓展副品牌：幕府人排，於2025年底分店，挑激烈的台北拉市。於新北日式拉好者，受好的炊拉或值得一，自感受份由人千百而出的香次。

吃碗拉之前 你可能想：

Q1：【炊拉】的招牌是什？有什特色？
A：【炊拉】主打「白」「豚骨」大系，皆需熬煮超 10 小以上。白口感郁不油，有自然奶香，合喜清爽系拉的消者；豚骨味、次富，深受重口味好者喜。店家也不定期推出、皮辣椒等限定。

Q2：店面位置在哪？交通是否方便？
A：【炊拉】位於新北市三重，近捷三重小站，步行需 1 分。地交通便利，合上班族、生族群在地居民前往用餐，也是多美食部落客推的「三重捷美食」口袋名之一。

Q3：【炊拉】其他日式拉店有什不同？
A：【炊拉】非正的日式拉，而是由人合多年海外食所研的家系拉。作、配料材到外服皆持手工。

Q4：【炊拉】是否提供外？幕府人排是否也提供拉？
A：了大家能吃到最道地、最郁的味，炊持用煮，每一碗都是熬好、上桌。想外的朋友可以考他的副品牌「幕府人排」，不只可以外炸排定食，有限定段提供拉。

【炊拉】
地址：新北市三重仁街33
：0984-316-981
官方 Instagram：https://rink.cc/6ffn6
官方 Facebook：https://rink.cc/6nwp9
Google 地：https://rink.cc/y2x5h
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