地瓜控注意！6道秋冬暖心食 酥炸地瓜、烤牛肉款款都美味

4. 地瓜

道很暖，是秋冬的必料理。地瓜、洋、胡切，用奶油炒香後加入高煮至。用拌打成泥，加入奶油味，最後撒上培根碎和式香料。地瓜的甜味奶油的香完美融合，郁的口感。

5. 地瓜烤牛肉

道料理地瓜牛肉合，造出郁的秋冬味。整地瓜洗後先用蒸，再把地瓜取出，中剖，再把用油好的牛肉末放入地瓜中，撒上迷迭香和橄油，也可以撒上起司增添味，再用180度烤25分。地瓜吸收了牛肉的肉汁，口感密，牛肉因地瓜的甜味而更加嫩。

6. 地瓜糯米丸子

道甜合了地瓜糯米，口感Q又香甜。地瓜蒸熟後成泥，加入糯米粉和少糖揉成。分成小，搓成丸子，放入沸水中煮至浮起。出後沾上花生粉或黑芝麻粉，地瓜的甜味糯米的Q完美合，是秋冬後的最佳甜。

地瓜是台人的民食材，容易取得又便宜，秋冬也是地瓜的盛期，可以易到物美廉的各地瓜。是甜的肉地瓜，是甜香的肉地瓜，都可以作主食、配菜或是甜，地瓜都能餐桌富的化。

在料理地瓜，建外皮光滑、的地瓜。蒸、烤、炸等不同的烹方式，能地瓜呈出截然不同的口感味。以上六道地瓜料理不操作，更能足不同合的需求。秋冬，不妨些地瓜料理，暖美味充每一爽的日子。

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