法美食年度盛 第七【美味法2025】 盛大展

由法在台商（Business France Taiwan）主的全台最大模法食品展【美味法2025】今日盛大幕！入第七的美味法已在界打出知名度，身年度最具指性食品、餐年度盛事之一，今年聚了34自法各地的精品牌，展出法式窖藏啤酒、生、各式乳品、冷甜、、芥末、酒精品、葡萄酒、松露、蘑菇、橄油、烘焙原料、巧克力、肝、拜雍火腿乾等品。活透主展演、人工作坊名，全方位呈法美食文化精髓，也引台美食好者餐人探索更多法食材的魅力。

法在台主任（Franck Paris）於首日替活拉序幕，主任在致中烈迎媒朋友的到，逐一展位。感各大品牌在台推法品的同，也展出不同品的商交流，了解法食品在台市的需求展望。他指出，「美味法」作法在台的重要年度活之一，已七。年展的法商皆致力於推法食品，深化法台之的美食交流良多。法台在餐域的向密，每年都有多台子赴法研，孕育出多在食品餐界光的人才。今年活主更期盼展法食文化的不同貌，台民能更全面感受法式味的魅力。

後，主位VIP幕酒，由法在台商高德廉（Franois Cotier）自迎接。活幕酒邀知名主、侍酒及店通路者高主管等餐界核心人士出席。酒期，者品牌代表烈交流，活首日下完美句。

餐前酒及法式酒文化展法式餐文化的日常面貌活首日的媒主展演，以「法式餐前酒文化」主，逢校130周年的法院合作，邀高雄甜主 Joan Berton展演作肝卡。Joan Berton主使用自法阿斯史悠久的品牌治柏克（Georges Bruck），合了肝水果的卡，一口咬下，是酸甜醇厚的喜交，充分展法料理中大雅的格。

後由知名酒精，一酉人心皓（小白），配酒精版本French 75品。French 75 款酒生於巴黎，因其雅的味，而以一期的75毫米野命名。小白以草本味液取代琴酒，加入檬汁糖，再搭配酒精泡酒，酸甜平衡、清爽的次。

工作坊及名激餐新火花活隔日迎三人工作坊及一名，共吸引百多人次的人士。首工作坊的布列塔尼Saint Kerber 生大座，由任於新加坡Arche & Ardor高端食品代理公司的人Jason Jiang品Saint Kerber生的咀嚼感和郁的物味。接著，由的卡思黛家族：探法葡萄酒的魂工作坊，邀到法知名酒商卡思黛集（Castel Frères）太地Maxime Dubois引感受法土（terroir）的重要性，了解土地葡萄酒味的影。後是由享的米其林二星主 Florence Dalia 主持的 薇-酸味奶油乳脂起司品牌大使展演，家展示著重介款明星品：酸味奶油（Cooking Cream Sour Taste）法奶油乳酪（French Cream Cheese）。最後，主位和餐媒《名》手的名邀到「 maan 」主毓夫 Yufu「ka bistro à vin」主高晟 ka，分料理酒水的角度，分享如何以平易近人的餐桌活力十足的小酒氛，法式料理走入日常。聚焦菜、餐酒搭配空，台餐者打造兼具味度的餐酒文化。

此外，活也有期大力支持台烘焙的一集、清公司立的位。作手拔的幕後大力推手的清，特在美味法活立手加油站，替同正在法加Mondial Du Pain 世界包大的台傅世彬加油打！人手法品 盼法式餐新面貌

法在商食品深金芙安 (Anne GUINAUDEAU)表示：「法料理不免人精、高的形象，今年『美味法』特地以法式餐前酒及小酒文化主，合手多家法品牌及台代理商，希望台餐人看待法料理新的角，更多法日常美味台餐桌。」

本【美味法2025】食品料展商包括：Brasserie DUYCK、Delifrance Taiwan、河洛企股份有限公司、FB Solution、Gozoki Douceurs、Maison Castel (易股份有限公司代理)、Marie Morin France、Nivers (夏代理)、Oyster Inc.、Léon Chaillot Salaisons en Ardèche、Sapristi、St. Michel Professional、元食品

共展出近34法品牌：式西餐：Boutrais (生)、Christine Le Tennier (味珍珠球)、Cur de Normandy (奶油)、Elle & Vire Professionnel (乳品)、Estoublon (橄油)、Fromage le de France (乳酪)、Georges Bruck (肝)、Léon Chaillot Salaisons en Ardèche (乾)、Maille (芥末)、Montagne Noire (拜雍火腿)、Parcs Saint-Kerber (生)、Plantin (松露、蘑菇)、Pommery (芥末籽)、Sapristi (乳酪)。烘焙甜： Bridor (冷包、糕)、Cluizel (巧克力)、Délifrance (烘焙食品)、DGF (烘培原料)、Gozoki Douceurs (、甜)、Isigny-Sainte-Mère (乳品)、Loc Maria (乾)、Marie Morin (甜)、Ponthier (冷果泥)、Sabaton (栗子品) St Michel Professional（冷德、冷）、Traiteur de Paris (法、甜)。品酒水：Nivers (酒精品)、Café Méo (咖啡)、Jenlain (啤酒)、La Bise (啤酒)、Maison Castel (葡萄酒)、Marquis de Pomereuil (香)。房用品：Jean Dubost（餐具）、Staub（具）

「提醒您：酒量有健康。