林盈君在青餐 持道地味和暖的服

【者 蔡叔涓／青 】也你以到了青，很多人推你啤酒餐，其不然，在大搜一搜，竟然有很多人推「妹子青的餐」、「本地人推的藏美食店沁餐」，就是自的林盈君在青的沁餐。

在大知名的美食站「大」上面，也有很多人推沁餐，及面著名的式肉、、母很美味，有就是「餐很有特色、感很暖，老娘是妹子得有像林心如。」些不是林盈君家沁餐的期，她最希望的是：通她的古早味餐，青座她「婆家」城市她熟悉的家滋味！

餐的多熟客都知道，要喝一下「啤」和店提供的冬瓜茶，若是不能喝酒的朋友可以「果味啤」，水果味很新，完全不青啤酒。有，的下酒菜也很富，有香、花枝丸、血糕、地瓜等等，或是小吃拼，配酒！

▲林盈君在青沁餐味美食和格都受到喜!。

我抵青沁餐，第一印象是家餐的格很文青，第二感是非青市的餐集中。入餐後，店面不算敞，但一，上著老影海，著的特色照片映入眼，造餐有格，坐在面四是熟悉和的式氛，不在美食上足了味蕾的享受，也在微之找到有度的感受。

沁餐即使是中午段客人也很多，有的是先或要排等待。林盈君，她店就不想在人潮的旺，她要的不是一家人潮多的店，而是一家有度、有感，真正客人品味和享受美食餐。

▲林盈君在青遇到共度一生的另一半，台美食+情故事很美味幸福!

所以，林盈君在餐上避免了大最流行的「快速餐」，用了客人面面的切交流餐，因她想要的是「慢食人情味」用餐。她餐的餐作程中，也用做的方式，保持食物的美，甚至每位客人微口味，以足不同客人的食需求。

有位地客人，家店真的太可了！老娘是很好的妹子，得有像林心如，和她感就像在和女明星交流一！店面馨，菜品不算多但很地道，冰箱的啤，看著就爽！

在，店餐主打物料理，尤其是生，特色的母，肉很、有嚼，底味郁，足2-3人吃，冬天喝起暖到。林盈君持餐提供最符合味的特色菜，所以在材上，她持使用的味料，保正宗和特。

例如多菜用到的台油，就是跨海去，酒和母使用的米酒也是米酒，若是用大米酒代替就「走味」了。有很多客人指出，蚵仔煎是的招牌，口感滑，沾上蘸料味道特，正宗式口味；三杯也很棒，一端上桌九塔香鼻，肉滑嫩口，香味十足！

在食材上林盈君有著格的要求，她烹煮的酒，必使用整的米酒，搭配的中材，以保最呈出的味道完全符合期。

其，林盈君原本在是事科技工作，然而工作年後得意思想跑道，因姑姑的而到了山青，此下久情，在找到自己做的事，在始，也在青找到有的另一半，嫁作山媳。

大餐行「非常卷」，日益追求快速、新、替快的背景下，林盈君，她守慢奏，不她落後於代；相反的她信打才是成功的，展望未，她期待自己餐美食的特味，能被更多地方、更多人熟知喜！（照片者蔡叔涓拍）