114年山 石佑勇新北冠

【民新柏成新北】新北市局今(18)日出席「114年度山」，此次自瑞芳、溪、寮、三芝、淡水、汐止、石及平溪等的秀友聚台北希望，共展出超59山。依品及栽培方式分，，最由佑友得「原生穴管栽培」冠。

表示，新北健康三之一的「山」，以基隆原生大薯主要栽培品系。此次共分原生穴管栽培、原生非穴管栽培、大薯及桃5金四，迎民於10月24日前往溪地展售，最新、最的新北山。

此次邀桃改良研究永、台北市公基金李，以及北公司代表任，透家格把及山品，出好山提升值。

永指出，山外完整、根少者上品，新山富含黏液消酵素，能促胃健康，因此重包括黏液含量、切口褐化程度、肉度口感Q度。今年作品整品佳，展新北山的良栽培技。

新北山原生穴管栽培冠佑表示，出冠山最重要的元素就是施肥和水分，在栽初期下重一的肥分，然後心察片的追肥；水份是每三天灌一次，可以降低度及保持土壤，予山最合的生境，才能成冠山。新北山有富的物及膳食，迎大家新北山作滋食材。

新北市理事林枝，每年9到12月新北山期，因一年有一次收成，原生山植成本高昂，使友更加投入心力植，栽培出的山品佳且相珍稀。了延市售，山去皮切行真空包，每台斤格280元，民除了可洽瑞芳地、三芝及平溪山盒。也可在10月24日到溪平林山地展售，售新山及多山品。

此外，局指出，推新北山味，局「福容大店」、「台北大店」跨域合作，「福容大店」自10月1日至12月31日推出「新北山山海宴」及一泊二食住房案，推出山什拼、山球等多款意料理；福更合北角特寮，推出限定品「山生」。

「台北大店」也於10月1日至11月30日期，在百宴自助餐推出主餐，精五道山佳，包括山枸杞排骨盅金沙山等，消者品味山多貌。