西的「Tuna」秘密：毛利餐桌上，面生存危

在毛利人的菜上，Tuna不是，而是。分布、易捕，是毛利文化的重要食物之一。如今，西特有（longfin eel）是候下最脆弱的淡水之一。一方面，乎法人工繁殖，全靠捕野生幼；另一方面，度捕、河川污染、水阻隔徙、候也增加了生存度。

毛利文化流著多的，其中一描了的起源，一名叫Tuna的巨型，因到了半神毛依（Māui）的妻子，毛依其切半，一半落入海中成海水，另一半成淡水，Tuna也就成了毛利中各的代。

西的原生淡水分和短，（Anguilla dieffenbachii）是西的特有，分布於河溪湖泊地，是目前已知全世界最大且命最的，可活超100、可1.5公尺、重50公斤。

主要在夜食，毛利人展出一套的捕方式，最常的是使用手和矛搭配火把，在毛利中rama tuna。西小家葛雷斯（Patricia Grace）的描述是的：「夜色未至，他全都了起，捕工作火炬。」捕的通常用烘烤或蒸煮料理，毛利人也其乾、烤半熟後保存。

的生命期消失的卵地

「研究的目是找到他的卵地。」西水文大研究科家利曼（Don Jellyman），他曾找到短的幼（larva），但就是找不到的。然的卵地始成，但所有淡水的生命期大致相同，在海水卵，在淡水大成年，最後又回到海卵、死亡，其一生只繁衍一次。

找不到的卵地，也就捕不到卵行人工孵育，殖因而法商化，只能捕捉野生玻璃（glass eel）。在西岸能看的，就是玻璃，也是我能捕捉到的最小型。由於喜在晚活，所以民往往在太下山前15分始行，持小的捕。

玻璃在淡水境後，就成我所熟知的苗（elver），短留在低海拔的河流、地和沼，逆流到高海拔地的湖泊河流大成年。

度捕、洄游障，候加族群危

毛利人珍惜、知道如何永捕，然而洲殖民者、等的威，甚至捕。在金惑下，多人靠著抓零用，其後也成西第二大出口，次於岩，量因而大幅少。

洄游障是量大的主因之一。利曼指出，水力的水苗容易逆流而上，也成年以流而下，他可能卡死在，或是被下游防洪的抽水站成肉泥。另一方面，又水道的清道夫，仰水道淤泥生存，然而人了作排乾地，繁清理水道，或在缺乏境保下建排水管，等同於破地及其往返海水淡水的通道。

今年初，西南埃斯米湖（Lake Ellesmere）了大模的死亡，重1，些在降海游的程中死亡。埃斯米湖是西污染最重的湖泊之一，且缺乏天然出海口，未能成功返回大海繁殖。

管政府是自然生中可避免的失，徙不是成功。但多利大的淡水科家伊（Mike Joy）表示，密集酪、地排水、水位下降已大幅改湖泊及周地景，「在那湖有什自然的西」，大量死亡因於「自然」毫意。

候加境力，水上升、含氧量降低以及河流流向改，本就脆弱的生系得更加不定。根Te Wai Māori信西水大研究院（NIWA）在2020年淡水物所做的候脆弱性估中，被列「高度脆弱」、短被列「高度脆弱」。境基特森（Jane Kitson）表示，大量死亡是警，向生命力，都以存活，生系中的其他物更命在旦夕，提醒我留意淡水生健康。

永管理捕，保生行不悖

西施配制度（QMS）以保不被度捕。商捕有年度捕（ACE），捕量取於年度定。

近年，了的永性，西南短的捕配分算，更加地分捕、商捕、休捕及捕的可量，尤其是的。保的永生，民也自性地同意不再捕洄游中的母，以及自埃斯米湖的。

同，政府也透各施，毛利的捕。例如允在Mātaitai保休捕和捕，但禁止商捕。Mātaitai保有毛利人任的「守者」（kaitiaki/tiaki），守者有管理法提出建，包含可捕的、量、大小等，交由海洋部核准。而在部分部落有特殊意的沿岸或河口地，允各捕行，交由部落管理。根《法》，任何人都能申特定，或限制使用某捕法。此外，政府也提供研究基金，助毛利部落行研究、管理。

的育，不只是境，也乎原住民自。大量的死亡，示出前管理系的支破碎。毛利部落呼由原住民主育行，透造地、加、社教育保水道。

「我不能只是依著NIWA保局（DOC）的指，而是要基於毛利知系，制定保的策略。」生命力合主席瓦特（Erina Watene）道。