2025南投世界茶業博覽會－閉幕式 千人手搖飲「搖啊搖！」

▲許淑華縣長等人進行「封茶儀式」為茶博會活動畫下句。(記者蔡榮宗攝)

為期九天的2025南投世界茶業博覽會十月十二日下午在千人手搖飲體驗及南投好康月抽獎後閉幕，縣府農業處表示，今年茶博參加人次破百萬，達到一百二十三萬，現場展售金額超過二點二億元，提供周邊經濟活動約五億元。南投縣長許淑華表示，由於國慶焰火在南投，今年茶博會人潮及銷售業績都比往年好，活動不但活絡經濟，也帶動茶文化發展。

茶博最後一天，苗栗縣議會副議長張淑芬及苗栗縣工業會理事長黃清譽等人參加活動，許縣長盡地主之誼，請他們到茶博會現場喝好茶，體驗茶文化。許縣長表示，苗栗有出名的東方美人茶，未來南投和苗栗或許也可以合作，彼此學習。

茶博閉幕，許縣長等人進行「封茶儀式」外，同時舉辦南投好康月抽獎，彰化社頭石姓民眾，十月十日到集集住宿花了二千八百多元，抽中Gogoro機車，許縣長透過手機向得主道賀，並邀請明年參加茶博會；接到許縣長電話，石姓名眾大感意外，還不禁問得獎「真的?假的?」

下午三時茶博閉幕重頭戲中興新村大操場進行「千人手搖飲 爆打幸福滋味」活動，許縣長和苗栗縣議會張副議長一體驗製作手搖飲，參加民眾九月十八日加入南投縣農會官方line帳號後，共有五百組報名，每組是二人。報名參加千人茶手搖的民眾，也有全家出動一起「玩茶」的，一杯自製又清涼的手搖飲茶，拉近了距離，增添體驗樂趣。

千人茶手搖飲以「臺茶25號－紫韻」的紫芽為品種，利用幼嫩紫紅芽葉製成綠茶，再滴入酸性飲料（如檸檬汁或梅子汁）後，茶湯立即呈現繽紛迷人的粉紅色，且花青素含量愈高時粉紅顏色愈深，應用於手搖飲、開發成天然粉色調飲或罐裝飲料等，深具發展潛力。