顛覆印象！喝咖啡能改善心律不整？研究：1杯最好

張雅淳

2025年11月15日週六上午10:10

美國最新臨床研究顯示，咖啡不僅不會增加心房顫動風險，適量飲用甚至可能降低疾病復發機率。這項發表於《美國醫學會雜誌》（JAMA）的研究結果，挑戰了大眾普遍認為咖啡會引起心悸與高血壓的傳統觀念，為心律不整患者提供了新的飲食參考。

**咖啡中的抗發炎化合物與被咖啡因刺激的腎上腺素可能有助於預防心房顫動及降低心律不整復發機率。（示意圖／Pixabay）**

這項為期4年的臨床研究招募了約200名有心律不整病史的長者參與，所有受試者在過去5年中都有喝咖啡的習慣。參與者平均年齡70歲，其中三分之一為女性。研究團隊將受試者隨機分為兩組，一組完全戒除咖啡因，另一組則每日至少飲用一杯咖啡，試驗持續6個月。

研究結果令人意外，在所有受試者有111人出現心房顫動復發，但數據顯示避免攝取咖啡因的組別復發率高達64%，而持續飲用咖啡的組別復發風險則降低39%，僅有47%再次發作。這一發現與傳統認知形成鮮明對比。

心房顫動是臨床上最常見的一種心律不整，美國患者人數超過1,000萬。此疾病源於大腦發送的電訊號異常，導致心房跳動速度過快且節奏不規則，使心臟收縮功能受損，血液滯留形成血栓，進而增加中風和心臟衰竭風險。

**心房顫動是臨床上最常見的一種心律不整，美國患者人數超過1,000萬。（示意圖／Pixabay）**

研究團隊推測，咖啡中的抗發炎化合物與被咖啡因刺激的腎上腺素可能有助於預防心房顫動及降低心律不整復發機率，而非咖啡因本身產生效果。這一假設為咖啡對心臟健康的影響提供了新的思考角度。

紐約西奈山福斯特心臟醫院(Mount Sinai Fuster Heart Hospital)心臟科醫師Johanna Contreras表示，此研究仍存在侷限，因為實驗尚未考慮咖啡以外的含咖啡因飲料，也未追蹤受試者運動習慣或飲食方面的差異，因此仍需更多研究來驗證咖啡與心房顫動復發之間的因果關係。

Contreras強調，這項實驗最重要的結論並非咖啡能保護心臟，而是指出對心房顫動患者而言，每天一杯咖啡是安全的，適量飲用才是王道。

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