非洲豬瘟入侵 台中教育局通令各校要求廠商出示肉品來源
〔記者蘇孟娟／台中報導〕台中今傳出養豬場死亡豬隻驗出非洲豬瘟病毒，引發學校午餐豬肉食安疑慮，台中市教育局長蔣偉民說，已要求各校請午餐供應廠商提供豬肉來源證明及溯源資料，確認所有肉品均由合法屠宰場供應，確保肉品安全無虞；另若學校有疑慮，可先調整菜單，以其他肉類替代。
台中市梧棲區一處養豬場死亡豬隻驗出非洲豬瘟，引發全國關注，不少家長關切校園午餐豬肉食安，教育局強調，非洲豬瘟僅會感染豬隻，不會傳染給人類，且校園午餐食材均經嚴格查核，供應體系穩定安全。
但因應事件，蔣偉民指出，將請各校要求午餐供應廠商提供豬肉來源證明及溯源資料，確認所有肉品均由合法屠宰場供應，確保肉品安全無虞。
他說，另各校若有疑慮，可暫時調整午餐菜單，以魚、雞、蛋或豆製品作為替代食材，確保飲食多樣與營養均衡。
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