開「這類店」9成會倒? 他不解難賺卻滿街都是 過來人勸三思
喝咖啡的人越來越多,也有人把開咖啡店當成夢想。然而,有網友不解,認為個人咖啡店很難經營,甚至聽說「9成都會倒閉」,為何仍有許多人搶著開店?內行人分析箇中原因。
該名網友在社群Threads上發文提出自己的觀察,表示之前常聽說開咖啡店很難賺,但為何還是許多人創業時紛紛選擇開咖啡店,甚至觀察路上的咖啡店,還覺得有越開越多的趨勢?
此話題吸引許多網友留言討論,不少人也有同感,紛紛表示:「真的很怪」、「感覺很浪漫,但聽說開咖啡店9成都會倒閉」、「翻桌率太低、裝潢太貴、價格又不得不高,餐飲所有不能有的缺點,咖啡廳全都有」、「想害一個人就鼓勵他去開咖啡廳」,還有人分享朋友開咖啡店的情況:「朋友花400萬開cama café,座位只有五個,我真的不懂」。
▼原PO表示,聽說開咖啡店很燒錢,但街上的咖啡店似乎還是一家接著一家開,讓他不解。(示意圖/取自pixabay)
留言中也有些開咖啡店的網友分享實際的心得,有網友認為,開咖啡店其實是一種「夢想實踐」的方式,在意的是精神層面,反而不會把獲利放在第一位:「追求的是一種剛剛好的生活,而不是變成有錢人」,另一名開咖啡店的網友則坦言,自己只是想有一間屬於自己的小店,夠養活自己就好,並沒有想因此賺大錢,也表示遇到其他朋友也想開咖啡店時,他都會勸對方考慮清楚,因為「沒看過有人因此賺大錢」。
▼實際開咖啡店的網友表示「沒看過有人因此賺大錢」,但也有網友指出,咖啡豆的價差很大,有創造利潤的空間。(示意圖/取自pixabay)
不過,有內行網友指出,如果懂得其中門道,開咖啡店其實相當賺錢,尤其是咖啡豆的成本價格有很大的操作空間:「了解一下咖啡豆就知道,有些低等級豆子的成本低到讓你掉下巴」、「哪會不賺?把低價豆標成高價豆賣就有空間了」、「門檻低、毛利超高」,認為若控制好人力和店租等成本,其實獲利仍可期:「咖啡以前可是飲料界的黑金,就算現在店家變多,利潤還是很不錯,主要成本在店租、裝潢和持續上漲的人事費用」。
(封面示意圖/取自Pexels)
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