「這類店」賺不到錢卻狂開!一篇文釣出眾老闆苦笑認了 吐背後原因
許多民眾在吃上班前吃早餐,或是上班到途中,都習慣買/泡一杯咖啡來喝,甚至到了沒有咖啡就不行的地步,各類咖啡店也如雨後春筍般不斷冒出。就有網友質疑,明明開咖啡店賺不了多少錢,為什麼一堆人搶著開,意外釣出不少老闆回應。
原PO在Threads上PO文表示,自己一直有個疑問,咖啡店明明就這麼難賺,為什麼大家還是如此喜歡開,還越開越多?文章吸引50萬人觀看,不少網友也附和原PO,直言的確搞不懂:「朋友花400萬開了一間座位5個的咖啡店,我認真搞不懂」、「真的很怪,」、「想害一個人就鼓勵他去開咖啡廳」、「破產四件套:烘培奶茶咖啡漢堡」、「開之前都以為自己是The One,開之後變成One of....」、「夢想很美好,現實很殘酷」、「咖啡本身好賺,但是開店的成本跟裝潢,加上很多點咖啡的都是久坐的,要賺真的很難」。
但也有人認為還是有賺頭:「咖啡以前是飲料界的黑金,雖然現在開的太多,但利潤還是很不錯,主要成本是店租跟裝潢還有持續成長的時薪」、「門檻低,超高毛利」、「了解一下咖啡豆,一些低等級的成本低到讓你掉下巴」。
文章也意外釣出幾外咖啡店老闆,表示其實就是想擁有一間自己的小店,勉強養得起自己就好,朋友說要做,自己都會要對方想清楚再行動,至少沒看過有人因此賺大錢;另一名咖啡店業者坦言,開的就是一種氛圍跟夢想,和賺不賺錢沒有太大關係,「要的是輕鬆生活,活的剛剛好就好,而不是為了變成有錢人」,就算重來一次仍會做出同樣選擇。
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