女性注意！研究：每天4份水果可降空污傷害

張雅淳

2025年10月16日週四下午5:25

一項在荷蘭阿姆斯特丹歐洲呼吸學會大會發表的最新研究顯示，增加水果攝取量可能有助於減輕空氣污染對肺部功能的負面影響。這項由英國萊斯特大學進行的研究，為飲食與環境健康的關聯性提供了新的科學證據。

**研究數據顯示，適量食用水果確實能夠在一定程度上抵禦空氣污染對呼吸系統造成的損害。（示意圖／Pixabay）**

該研究由英國萊斯特大學環境健康與永續發展中心博士生考斯里（Pimpika Kaewsri）主導進行。研究團隊運用英國生物樣本庫中約2萬名參與者的數據資料，深入分析飲食模式與肺功能之間的關係，特別聚焦於水果、蔬菜及全穀物攝取量對肺活量的影響，並同時評估細顆粒物PM2.5暴露程度的相關性。

研究結果發現，當空氣中PM2.5濃度每立方米增加5微克時，水果攝取量較少的女性其肺活量（FEV1）下降78.1毫升，相較之下，水果攝取量較多的女性肺活量僅下降57.5毫升。這項數據顯示，適量食用水果確實能夠在一定程度上抵禦空氣污染對呼吸系統造成的損害。

考斯里表示，此研究證實健康飲食與肺功能改善存在密切關聯，無論是否處於空氣污染環境中都能觀察到這種正面效應。她進一步指出，與水果攝取量較少的女性相比，每日食用4份或更多水果的女性，因空氣污染導致的肺功能衰退程度明顯較小。

針對水果保護機制，考斯里推測這可能與水果中天然存在的抗氧化和抗炎化合物有關。這些天然成分能夠有效緩解細顆粒物引起的氧化壓力和發炎反應，進而抵消空氣污染對肺功能產生的部分有害影響。

**水果中天然存在的抗氧化和抗炎化合物，能夠有效緩解細顆粒物引起的氧化壓力和發炎反應，進而抵消空氣污染對肺功能產生的部分有害影響。（示意圖／Pixabay）**

值得關注的是，研究中男性的水果攝取量普遍低於女性。考斯里指出，這種性別間飲食習慣的差異，或許能夠解釋為何水果對空氣污染的潛在保護效果主要在女性群體中被觀察到，而在男性參與者中並未發現類似的保護作用。

考斯里表示，未來計畫進一步擴展研究範圍，將探討飲食習慣是否會隨時間推移對肺功能變化產生長期影響，以期為環境健康防護提供更全面的科學依據。

歐洲呼吸學會職業與環境健康專家組主席、義大利杜林大學教授馬泰斯（Sara De Matteis）對此研究給予正面評價。馬泰斯認為，這項研究進一步證實了健康飲食，特別是富含新鮮水果的飲食模式，對維護呼吸系統健康具有潛在益處。需要說明的是，馬泰斯並未參與此項研究工作。

延伸閱讀
名會計師承認「范有偉500」是真！被罵：你和柯文哲搞什麼碗糕？
賴清德要陳亭妃「別當受害者」？吳子嘉：她非這樣不可才有機會
 南加大陸生驚爆醜聞！涉嫌下藥侵害多女恐面臨最高終身監禁

其他人也在看

不只能暖身！喝薑茶代謝好易變瘦　醫揭研究數據超驚人

【記者黃泓哲／台北報導】想要啟動代謝、瘦得更健康？基因醫師張家銘指出，看似平凡的薑，其實有助於「喚醒身體代謝力」。根據2025年刊登在《Complementary Therapies in Medicine》的最新研究，統整36篇臨床試驗、共1832位成人數據後發現，長期攝取薑可讓脂聯素上升0.84μg/mL、腰圍平均縮小0.65公分、體脂下降1.49%，代表身體代謝真的「動起來了」。

壹蘋新聞網・ 1 天前

新德里毒霧霾籠罩　PM2.5超標世衛建議上限16倍以上

（中央社新德里20日綜合外電報導）印度首都新德里今天被濃厚的有毒霧霾籠罩，空氣污染程度飆升至世界衛生組織（WHO）建議每日上限的16倍以上。

中央社・ 18 小時前

預立醫療諮商，有助住民了解並表達對生命末期醫療的選擇，並透過專業引導，協助住民預先規劃個人醫療決定，避免造成臨終時家屬的壓力，實現有尊嚴的善終。桃園榮家特於日前與臺北榮總桃園分院合作，邀請安寧個管師劉佳雯前來進行「預立醫療諮商衛教宣導」。活動中住民熊大哥表示，透過講師詳細說明之後，對於預立醫療諮商的意義有了清楚的理解與認同，希望自己在疾病末期時順其自然的走，避免侵入性治療的折磨，想利用預立醫療諮商門診，與家人討論相關事宜，在家人的陪伴見證與共識下，完成自己的預立醫療決定。「預約我的美好告別」，是在人生的最後一段路，做出屬於自己的選擇與準備，是一份送給未來自己的禮物，更是一種對自己、對家人最深的體貼與負責。 ...

台灣新生報・ 1 天前

連吃「這水果」4天差點爆肝！醫聽完吃法直呼太可怕

水果常被視為健康食品，但吃法若不當，同樣可能讓身體亮紅燈。日本一名肝臟專科醫師就分享臨床案例，指出一名患者因連續多天吃下一大串麝香葡萄，結果肝功能數值突然惡化，所幸在停止食用後才逐漸恢復。

三立新聞網 setn.com ・ 16 小時前

生活中有毒物！醫揭「6大潛藏危機」　小心吃出癌症

高雄初日診所院長李唐越提醒，日常衣物、家具、餐具等常含環境荷爾蒙，恐影響內分泌與胎兒發育，其中戴奧辛可能導致罹患癌症。他列出6大常見環境荷爾蒙來源與避免方法，呼籲民眾減少塑化劑、雙酚A等化學物質暴露。

三立新聞網 setn.com ・ 12 小時前

明後天雨更大！連假迎「更強東北風」一週濕冷警戒　各地低溫下探20度

今天（19日）受到東北季風及颱風外圍環流影響，桃園以北、東部地區以及恆春半島出現短暫陣雨或雷雨，局部地區可能有大雨。基隆北海岸、大台北山區及東北部降雨明顯且持續。

三立新聞網 setn.com ・ 1 天前

燕子口堰塞湖位置在哪？現況如何？太魯閣封園、合歡山封山惹議又是發生什麼事？【Yahoo議點通】

花蓮縣太魯閣國家公園燕子口地區，因立霧溪邊坡崩塌形成堰塞湖。事發後，太管處、林業保育署花蓮分署、公路總局等單位迅速啟動緊急應變，進行封路與預防性撤離，引發各界關注。究竟燕子口堰塞湖發生什麼事？【Yahoo議點通】帶你快速掌握事件的來龍去脈和各方觀點。

Yahoo奇摩新聞編輯室・ 14 小時前

運動降膽固醇「早上vs晚上」哪時最好？專家解答差別出乎意料

當你拿到健檢報告，發現膽固醇比預期高時，可能會感到緊張不安。但這同時也是一個提醒，該是時候調整生活習慣，例如重新把運動排進日程，幫助降低數值。研究顯示，運動能幫助改善膽固醇，降低「壞的」LDL 膽固醇，並提升「好的」HDL 膽固醇。不過，如果想讓努力更有效，你或許會好奇：有沒有特定時間運動更有助於降低膽固醇？對此，eatingwell網站訪問了心臟科醫師、運動營養師與健身教練。運動有最佳時間嗎？目前沒有一致的結論，是否早晨、下午或晚上運動對降膽固醇最好。心臟科醫師 Aaron Feingold 表示，依個人狀況而定，但有研究顯示，早晨運動在膽固醇管理上可能略佔優勢。他解釋，人體的晝夜節律會影響脂肪代謝，膽固醇生成在夜晚達到高峰；早晨運動能打斷這個循環，並在白天提升 HDL 水準。例如，一項針對年長者的研究發現，早晨運動者的 LDL 膽固醇明顯低於下午運動者。另一項研究則指出，早晨運動與降低冠狀動脈心臟病與中風風險有關，而膽固醇在這兩種疾病中扮演重要角色。不過，下午或晚間運動也有其優勢。運動營養師 Marie Spano 指出，研究顯示，晚間運動可能比早晨運動更能降低血中膽固醇。因

常春月刊・ 23 小時前

太魯閣燕子口大規模崩塌「再現堰塞湖」酋長岩遭淹沒　專家緊急監測中

太管處指出，17日凌晨4時58分，監測儀器記錄到約18秒的震動訊號，研判是大理岩峽谷岩壁突然崩落，導致溪谷受阻並形成天然壩。該區地質活動頻繁，歷史上在1951年花蓮大地震及1998年芭比絲颱風時，均曾出現類似堰塞湖現象，顯示此地岩體結構相當脆弱。事故發生後，監測人員於當...

CTWANT ・ 1 天前

「小學時最高，長大卻沒再長」醫曝1原因惹禍！常吃番茄醬、水餃注意

你有沒有這樣的印象：小學2、3年級時，班上總有1位個子很高的女同學，臉上長粉刺、痘痘，還泛著油光，看起來比同學們成熟許多，但10、20年之後，她還是維持和當初一樣的身高。其實，這很可能就是性早熟的表現。中樞性早熟大多無病因遺傳、腦部創傷皆有可能台北榮民總醫院兒童醫學部牛道明部長表示，性早熟的定義是指女生8歲以前、男生9歲以前開始出現第2性徵，女孩的乳房漸漸長大，這時乳房有小硬塊，摸起來會感到疼痛，男生則是睪丸漸漸長大，以醫院門診測量儀器來看，體積大於4c.c.以上的程度代表發育了。一般性早熟分成周邊型及中樞型2種，牛道明部長說明，周邊型一般較為少見，約佔性早熟的10%可能的病因子包括患有先天性腎上腺增生症、腎上腺腫瘤等疾病，或是孩子擦了含女性賀爾蒙的化妝品、誤吃到避孕藥而造成。而中樞型性主要是下視丘、腦下垂體慢慢的發育所引起的性早熟，有些人可能是家族遺傳，也可能是小時候有過頭部創傷，但絕大多數患者是沒有原因的。臨床觀察發現：男生性早熟患者的人數有增加趨勢台北榮民總醫院兒童醫學部主任楊佳鳳發現，這3至5年來，男生性早熟患者的人數增加了，尤其是10至12歲這個年齡層，雖然還沒發現

常春月刊・ 1 天前