台南總舖師秋季宴將登場 百桌開賣2分鐘搶購一空
台南市 / 綜合報導
台南總舖師四季辦桌「秋季場」，26日將在奇美博物館戶外區盛大登場，今年將推出100桌。在今天8日開賣之後，兩分鐘內就銷售一空，而這次的秋季宴，由雙金牌總 舖 師盧正治與邱聰彬聯手獻藝，華視新聞也實際找到盧正治，他特地烹調一道「香蕉捲」，古早味點心結合芋頭與稻米等等，他說外面幾乎已經失傳，這回特地將懷舊料理重新呈現給饕客。
台南將軍的烏魚子，七股台灣鯛，還有各式新鮮水產一字排開，排場讓人眼睛為之一亮，現在這些食材都將入菜，在總鋪師的巧手下，變成一道道美味的秋季佳餚。
裹上黃豆粉放入油鍋，炸到外皮金黃酥香，起鍋切塊，吃得到米香及芋頭香，這一道古早味點心香蕉捲，在外面幾乎已經失傳，但現在將在秋季辦桌裡面，品嘗到傳承三代的好手藝。
台南總舖師四季辦桌「秋季場」，將在26日盛大登場，今年共推出一百桌，每桌一萬元，8日開賣，2分鐘就銷售一空，而這次的秋季辦桌有五大特色，將在國際級藝術殿堂，奇美博物館戶外園區內舉行，並且邀請兩位廚藝競賽常勝軍，總舖師盧正治與邱聰彬聯手獻藝，2人帶領團隊，以山海在地食材，匯集台日西料理風格，為饕客們帶來一場，藝術與美食饗宴。
秋季場辦桌，不僅能享用佳餚外，還可沉浸於藝術氛圍，民眾可好好體驗這一場，味覺與視覺的饗宴。
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