又一村水餃店老闆持刀追砍人「水龍」曾為竹聯幫天堂元老級人物

蘇珮語顏睿陞

2025年10月16日週四下午12:58

一名曾是黑道大哥的水餃店老闆，因與客人衝突持刀追砍，再度成為社會關注焦點。這位賴姓嫌犯是「又一村水餃」的老闆，曾為竹聯幫天堂的元老成員，過去因餐廳轉包糾紛向業者開槍，導致對方腿部中彈而被判刑。他曾潛逃中國大陸12年，期間重操水餃業，最多時經營超過80家店面。儘管已金盆洗手，卻因最近的暴力事件再度被警方逮捕。

被警方一左一右控制的白衣男子，戴著眼鏡、頭低到不能再低，正是這次持刀追砍事件的賴姓嫌犯，也就是「又一村水餃」的老闆。隨著此事件曝光，他過去的行為也跟著浮上檯面。知情人士表示，這位老闆過去行事作風十分強悍，在談判不順時就會拿槍指著對方頭上，甚至直接動手修理人，因此在道上有「水龍」的外號，處理事情時作風非常強悍。

賴姓男子曾是竹聯幫天堂的元老成員，2006年因餐廳轉包糾紛，在街上向一名方姓業者開槍，造成對方腿部中彈。事後賴姓嫌犯被判刑但選擇棄保潛逃，一逃就是12年。這段期間，他在中國大陸重操水餃業，兩岸的水餃店最高曾經營超過80家。

知情人士進一步表示，賴姓嫌犯對於水餃事業非常用心，雖然失敗過很多次，但後來研發出獨特的口味和內餡，做得相當成功，因此能申請認證並持續在各地展店發展。認識他的人坦言，賴姓嫌犯過去行事作風相當兇狠，甚至在逃亡期間還曾偷渡回台處理有人跟他嗆聲的事情，處理完後又偷渡離開。

多年後，賴姓嫌犯選擇回台投案，出獄後開始經營水餃店。他的經歷被比喻為電影《水餃皇后》的真實版本，該電影描述女主角用40年時間將小攤位發展成橫跨全球的食品帝國，最後以數十億身家成立冷凍食品品牌。賴姓嫌犯被稱為「水餃皇后國王版」，但如今已經金盆洗手的他，卻因為和客人衝突，又再度登上新聞版面。

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