位於阿里山公路旁 火雞肉片飯

阿里山嘉義火雞肉飯坐落於台18線阿里山公路旁，提供多種主食，包括火雞肉飯、火雞肉片飯、瓜仔肉飯和爌肉飯。此外還有各種小菜、湯品和燙青菜供選擇。

「火雞肉片飯」碗底鋪著的是粒粒分明的飽滿白米飯，吸附著淡淡的雞油光澤，顯得格外誘人，飯的上方，整齊地鋪著一層油亮的雞肉片。當筷子夾起一片火雞肉片，送入口中，首先感受到的是肉質本身柔嫩口感。而淋在上面的雞油，帶著濃郁的雞汁香氣，均勻地滲入每一粒米飯之中，賦予了白飯濕潤的口感與醇厚的風味。

五味魷魚，一道冷盤小菜，魷魚的口感鮮脆，搭配著五味醬增添風味，帶來清爽開胃的享受。

蚵仔湯，湯內加入了適量的薑絲，為湯品增添一股溫和的辛辣香氣；青蔥的翠綠點綴其中，散發出淡淡的蔥香；而最重要的「酸菜」，其微酸的特性，恰好能夠提升湯品的層次感，並與蚵仔的鮮甜形成有趣的風味協奏。

湯中的蚵仔，每一個都飽滿圓潤，大小雖有差異，但都保持著極致的新鮮。它們經過汆燙，保留了最原始、最鮮美的海洋風味。一口咬下，那股來自大海的甘甜瞬間在口中爆發，與薑絲、青蔥、酸菜共同組成的湯底，交織出溫潤而鮮美的滋味。

阿里山嘉義火雞肉飯

嘉義縣中埔鄉汴頭一附71號

相關連結

【海賊庄休閒農場】馬賽克藝術x食農體驗、大航海時代、門票資訊

位於阿里山公路旁，火雞肉片飯

仙井咖啡館：阿里山高山咖啡的溫柔傳承與質樸新篇

👉 歡迎來投稿分享吃喝玩樂遊記！