台北高板推！HANA秋季限定料理正式登

墨新｜者廖弘／台北

秋意悄然，HANA板餐也悄悄味奏，以「金秋」感，推出五道秋季限定板料理，在火光香交下，邀饕客以味蕾迎接最有度的季。

主表示，次「秋季味祭」延HANA一的料理哲：以四十年人手、食材季心意交而成的五感宴。每道菜皆合、香火候控制，板不只是料理工具，更像是表演舞台，令食材化一值得珍藏的季演出。

五道金秋限定料理，正式登：

A｜炙A5和牛佐葡萄香

用油花的A5和牛，合白地稻穗炙香，次如同秋夜低。

B｜北海道干佐栗子海

以栗子海和出的汁，干的柔嫩甜完美包裹，是秋日最柔的一口。

C｜深海佐松露奶

香煎後佐以松露南瓜奶，口感馥郁，散金秋意。

D｜南非活佐奶油香分子泡泡

透分子料理呈的香泡泡，盈的柔口感，堆出奢。

E｜千焦糖布丁

焦糖的微苦滑布丁交融，是秋夜收尾的美句。

除了季料理之外，《HANA》也提供客化板菜服，合企聚、生日派、情等多情境需求。餐表示：「我相信，餐桌不只是足的域，更是凝聚情感造的地方。希望透金秋板宴，客留下值得回味的度。」

【HANA 板餐】

地址：台北市中山安街322F

：(02) 2596-7204

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