屏生局114年冰品及料抽 4件不符定均已合格

【今媒/者李祖】

炎炎夏日，手和冰品消者消暑首，屏政府生局民夏季食用冰品之生安全，於4月份至7月份至手店、冰果店、咖啡店、冰等域行抽，共抽市售料冰品、食用冰及配料共103件，果4件不符合定，限期改善後，已合格。

生局表示，今年配合生福利部食品物管理署行114年度食用冰及包冰品造案、品及冰品稽查案及生局年度抽案，共抽食用冰、手料、完整包茶品、榨果汁、冰品配料等品，目包括沙氏菌、菌科、金葡萄球菌、大菌O157:H7、核球增多性李斯特菌、防腐、定外煤焦色素等，其中伯爵可可拿、翡翠茶、豆冰棒、豆冰棒共4件出菌科不符生，命者限期改善後，已符合定。

生局秀君表示，菌科是食品生中重要指菌，如出超量，表示品程中受到工作人或境染，呼料冰品者，重作境及人生，使用之容器、材料配料冰存妥善覆，工注意手部清落自主管理，共同提升售冰品料之品品，以保民食安全。提醒民夏季高炎要特注意料冰品的保存，建造及售境良好店家，後速食用完，以免造成菌孳生，才能吃得消暑又健康。

本次食品抽果公布於屏政府生局站，民可至站(https://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。