高雄福華前進桃源區 開啟永續營養午餐新旅程

聯合國「2030 SDGs永續發展目標」中，SDG4「優質教育」與SDG10「減少不平等」皆強調縮短城鄉資源差距的重要性。高雄福華大飯店長年深耕地方、積極推動企業社會責任，每年固定舉辦「偏鄉送愛 永續營養午餐」公益行動，把美味、營養與教育體驗帶進偏鄉校園。今年11月7日飯店再次出發，攜手福華文教基金會、高雄市立圖書館、高雄市立壽山動物園，在高雄市政府原住民事務委員會指導下，前往桃源區建山國小舉辦偏鄉公益活動，延續愛與陪伴。

建山國小隱身山林之中，是一所規模不大但充滿生命力的學校。為了讓偏鄉孩子也能享有與城市學童同等的餐食品質，高雄福華特別派出主廚團隊親赴現場，以飯店標準烹調營養午餐。從料理選材、營養比例到現場烹調，均比照五星飯店規格執行，只為讓偏鄉孩子能品嚐到最安心、最美味的餐食。校方老師表示：「孩子們很少有機會吃到五星級主廚現做的餐點，看著他們滿足地一口接一口，就是最珍貴的畫面。」

為了讓孩子不只吃得開心，也能玩得開心，福華團隊規劃一系列互動活動，包括餅乾與棉花糖DIY。孩子們拿起糖霜與裝飾配料，把想像力畫在餅乾上，創造專屬甜點。飯店主廚同時示範使用在地食材的創意料理，希望孩子不只是吃到美味，更能學會食材知識與料理樂趣，未來在家也能分享給家人。今年活動亮點之一，是高雄市立壽山動物園帶來保育明星—食蛇龜與輻射龜。透過近距離觀察與解說，讓孩子理解為何保育重要、動物如何生存、牠們在生態系中扮演的角色。高雄市立圖書館的故事老師也帶來精彩說書時間，把閱讀化成一場場冒險，激發孩子對故事與創造力的熱情。同時也規劃「人本教育交通安全闖關」活動，透過貼近生活的情境與互動遊戲，讓孩子在操作中學會交通安全觀念。孩子們玩得開心，也在無形中建立正確的安全意識。

高雄市政府原住民事務委員會主委阿布斯表示，非常肯定福華大飯店長期投入偏鄉公益，「不只是捐物資，而是用行動親自走進偏鄉，把營養、教育與陪伴帶進孩子的生活。」阿布斯提到，偏鄉孩子與外界接觸機會較少，但透過企業與政府合作，能讓部落學童看見更大的世界，也讓文化、教育及生態保護在生活中自然扎根，「這不只是一次活動，而是一份持續的力量。」

高雄福華大飯店則指出，飯店能在高雄深耕三十餘年，來自社會長期的支持，因此回饋社會是責任也是使命。偏鄉送愛活動已成為福華每年的固定公益計畫，從杉林、多納、茂林到桃源，每年深入不同學校，希望讓更多偏鄉學童擁有同樣的學習機會。未來，福華仍會持續前進，把營養午餐、閱讀力量與生態教育帶到更多地方，讓永續不只是口號，而是持續在孩子的生活中發生。

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