養生女吃大量蔬菜「卻便秘又營養不良」 營養師：應多元攝取
營養師劉怡里指出，一名同時患有糖尿病與高血壓的退休女主管，因積極追求養生而每餐攝取大量蔬菜，卻因此影響其他營養素的吸收，加上進食量減少，反而導致身體營養不足的問題。
劉怡里在《新聞挖挖哇》節目中表示，這位女主管退休後開始大量食用蔬菜，卻忽略了自身腸胃消化與蠕動速度變慢的狀況。她解釋，年長者的胃部消化速度與腸道蠕動都會隨著年紀增長而減緩，若飲水量又不充足，便容易產生便秘困擾。
劉怡里進一步說明，當大量膳食纖維一次進入體內，會使其他營養素難以妥善吸收，而吃太多蔬菜也會影響整體進食量，導致蛋白質等必需營養素攝取不足。她強調，蛋白質攝取不夠可能造成肌少症，對長者健康造成威脅。
針對年長者普遍缺乏的營養素，劉怡里建議可透過蚵仔、牛奶、小魚乾、豆干、堅果等食物來補充鋅、鈣、鎂等元素。她提醒，若長輩咬不動堅果，家人可協助敲碎或磨成粉狀食用。
劉怡里也指出，維生素Ｄ與維生素Ｅ同樣是長者經常缺乏的營養素。維生素Ｄ可藉由多曬太陽來補充，而維生素Ｅ的缺乏通常是因養生而減少油脂攝取所致。她提醒，缺乏油脂攝取可能會讓便秘情況更加嚴重，呼籲長者在養生時仍需注意營養均衡。
延伸閱讀
公館聖誕季壓軸音樂會12/21登場 免費入園享湯圓熱飲
影/台北隨機攻擊釀4死11傷！ 網曝張文假扮路人逃跑畫面
北市驚爆隨機殺人！柯文哲盼「緊繃的社會」快降溫
其他人也在看
女主管雙高 退休後大養生！每天吃菜「營養師卻搖頭」
銀髮族飲食要吃對！日前營養師劉怡里分享，有一位三高中了「高血壓、高血糖」的女主管，退休後決定養生，每天吃很多蔬菜，這樣看似健康，其實是讓身體的營養素失衡，攝取過多膳食纖維會影響其他養分的吸收，除了吃得夠，也要吃得對。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前 ・ 2張文隨機攻擊案釀4死 各地耶誕跨年活動升高維安
（中央社台北20日綜合報導）27歲張文昨天在台北捷運台北車站與中山站周邊隨機傷人，導致4人死亡，適逢各地耶誕歲末節慶活動多，各縣市為嚴防模仿效應，提高警戒層級，強化維安部署，確保民眾安全。
中央社 ・ 1 天前 ・ 發起對話
遇隨機攻擊怎辦？林智鴻攜五甲警宣導自保術
[NOWnews今日新聞]高雄市議員林智鴻20日與台灣勵志協會TIA合作，前進五甲舉辦講座，，但鑑於19日北捷恐攻事件震撼全國，為傳遞民眾正確自保知識，林智鴻特別邀請五甲派出所加入「於捷運或其他場合遇...
今日新聞NOWNEWS ・ 1 天前 ・ 發起對話
稱關乎生存議題！李在明拋健保補助救禿頭 減重藥物也考慮納入健保
南韓向來以重視外貌聞名，如今連「掉髮問題」也被拉上政策檯面。南韓總統李在明近日提出，應考慮由國民健康保險負擔掉髮治療費用，理由是稱過去被視為美觀問題的掉髮，如今已成為「關乎生存的議題」，相關發言立刻在南韓國內引發熱烈討論。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前 ・ 發起對話
「蘿蔔葉」營養完勝白蘿蔔！維生素A含量高2300倍
白蘿蔔葉的營養價值遠超過白色根部，食安專家韋恩指出，蘿蔔葉維生素A含量比白蘿蔔高出超過2300倍，多數人料理時卻習慣將葉子切除丟棄，相當可惜。
中天新聞網 ・ 12 小時前 ・ 1
研究示警：變胖讓精液品質變差 恐還短命
[NOWnews今日新聞]變胖不只是衣服變緊、肚子變大，連精液品質都會跟著下滑，甚至預期可能與較短的預期壽命有關。初日診所新陳代謝暨減重專科醫師周建安提醒，肥胖會干擾代謝與荷爾蒙，與較差的精液品質相關...
今日新聞NOWNEWS ・ 1 天前 ・ 發起對話
【每日揭詐】屏東車站遇同鄉治療師 善心男借錢救急卻有去無回
防詐中心公布最新統計資料，12/20全國共受理345件詐騙案件，財產損失金額高達新台幣1億1848.8萬元。
太報 ・ 8 小時前 ・ 發起對話
明「冬至」冷空氣南下！北台灣轉濕涼 平安夜再迎東北季風
持續受南方雲系影響，今（20）天全台水氣偏多，各地大多為多雲時陰、降雨機率高，而明天就是二十四節氣的「冬至」，有一波冷空氣南下，北部、東北部轉濕涼，短暫影響受氣溫回暖，預計24日平安夜又有另一波冷空氣
台視新聞網 ・ 1 天前 ・ 發起對話
造血幹細胞捐贈驗血 外國人也可以建檔
今年度彰化最後一場，造血幹細胞捐贈驗血活動，日前在員林火車站前廣場舉行，不少民眾熱情響應。有位日本朋友特地從台北南下彰化建檔，他的朋友罹患再生不良性貧血，讓他決定加入建檔行列，也希望有機會能挽救其...
大愛電視 ・ 18 小時前 ・ 發起對話
愛馬仕到底多保值？傳奇「白房子」香港拍賣會飆出1500萬天價 直接封神！
回看本次拍賣的TOP9包款，霧面白色喜馬拉雅 Birkin、煙灰色喜馬拉雅、珍珠灰 Kelly Doll 等經典稀有款全數拍出千萬級價格，證明這些長年被視為收藏核心的款式，依然是市場公認的安全標的。而Faubourg小房子系列更是全面走高，黑夜、午夜、日落配色的小房子皆站穩高價區間，顯...
styletc ・ 1 天前 ・ 1
立威廉罹患二期甲狀腺癌！醫師提醒：腫瘤超過1公分不可輕忽「非早期症狀」
49歲新加坡男星立威廉因《天國的嫁衣》、《綠光森林》、《放羊的星星》等影視作品，在台灣打開知名度，最近卻被診斷出甲狀腺癌第二期，不禁憂心「可能無法親眼見證女兒的成長」。台大醫院內科部張以承主治醫師表示，若民眾超音波檢查甲狀腺腫瘤（結節）超過一公分，或出現腫瘤快速增大、微鈣化等特徵，就需及早就醫評估是否應治療，而有聲音沙啞、吞嚥困難、持續咳嗽、呼吸困難時，通常已非疾病早期。甲狀腺癌早期難察覺 多靠健檢發現異常甲狀腺約位於鎖骨上方、喉結下方兩側，其腫瘤多為良性，但仍有約10%為惡性，張以承醫師受訪表示，甲狀腺癌變原因多為後天突變，例如輻射暴露等，與基因遺傳關係不大，這種機率就像買彩票中獎。該病早期通常沒有明顯症狀，很難透過自我觸摸發現異狀，因此有許多民眾是在健康檢查時才發現生病，趕緊接受治療。他提到，民眾若能摸到甲狀腺的不明硬塊，通常表示腫瘤可能已有一定大小或數量，並非疾病早期。當腫瘤擴大並侵犯周圍組織時，可能會出現各種症狀，其中壓迫聲帶會造成聲音沙啞、影響食道會導致吞嚥困難，壓迫呼吸道則可能引起持續咳嗽或呼吸困難。乳突癌占8成預後佳 其他類型需留意張以承醫師表示，甲狀腺腫瘤難以公分數判定
常春月刊 ・ 16 小時前 ・ 發起對話
「岔開腿坐」突然火了！網傳這才是最健康坐姿 專家告訴你真相
最近，「岔開腿坐」在網路上突然爆紅！這個過去常被嫌不雅的坐姿，竟被不少貼文封為「最護脊椎的姿勢」，甚至有人直言，久坐族想顧腰，就該把腿打開坐。但這樣的說法，真的站得住腳嗎？專家怎麼看，答案其實比網路流傳的版本更理性。（記者唐家興）
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前 ・ 23
吃麵比吃飯更傷腎？全台250萬慢性腎友注意：吃麵負擔是飯的3.5倍…這些健康食物也中標
台灣的慢性腎臟病盛行率約10.6%，估計有250萬人。換算每10人就有1人的腎功能是受損的，腎指數下降（這我指的是eGFR，估量值腎絲球過濾率）幾乎是不可逆，能做的就是不再讓腎指數往下掉。但你知道嗎？對慢性腎友來說，一樣是主食，「吃麵比吃飯更容易傷腎」……
幸福熟齡 ・ 1 天前 ・ 2