豬禁令解除! 老字號小吃重新開張 饕客一早大排長龍
南部中心/綜合報導
豬肉禁宰令終於解除,不少因為沒豬可賣暫停營業的小吃店終於恢復正常營業。像是豬血湯、肉圓店還又高雄知名的割包店,都是開業以來頭一次公休十幾天,老顧客醒來第一件事,就是直奔店面,回味熟悉的味道。

高雄老字號的大腸豬血湯店,老闆一開店就忙到停不下來。(圖/民視新聞)
早上八點不到,店面騎樓已經座無虛席,不少人照樣排隊,先點再說,就是等不及這碗香噴噴的肉燥飯。受到豬肉禁宰影響,高雄老字號的大腸豬血湯店,不得已公休十多天,8號恢復營業,老闆一開店就忙到停不下來,吃了20多年的老顧客,更是饞到一開店就立刻來光顧,直呼還是那個熟悉的味道。豬血湯店老闆柯先生說,因為老客人一吃就道,所以不可能一些用冷凍的豬肉,休息那麼多天現在終於正常營業,一早就有很多老顧客來,有的還是每天來的那種。滿滿爽脆酸菜放進麵皮,再夾塊半肥瘦的大塊滷肉,米其林必比登推薦的知名割包店,同一樣開店就大排長龍。老饕們一買就是好幾個,一直在腦中盤旋的好滋味,終於能再吃到。割包店老闆周先生說,開店到現在20幾年,沒有休過那麼多天。目前解禁後的豬肉進貨價也沒有變動。

香噴噴的滷肉燥是在地人從小吃到大的老味道,70年來頭一次一休就是十多天。(圖/民視新聞)
粉漿包裹新鮮豬肉內餡,台南現作現蒸的清蒸肉圓,終於再度飄香。兩大鍋香噴噴的滷肉燥是在地人從小吃到大的老味道,70年來頭一次一休就是十多天,連口蹄疫都沒有休那麼多天。宜蘭城隍廟口切仔麵店必點的黑白切,肝連、豬肺、嘴邊肉,不少當地人一吃就是十幾年。豬肉禁宰令終於解除,相關美食重出江湖,恢復正常供應,也吸引大批民眾周末趕緊來一飽口福。
原文出處:豬禁令解除! 各地「豬」美食重出江湖 饕客一早排隊解嘴饞
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