薑母鴨只喝湯不吃肉?網友掀共鳴 老饕揭密正確吃法
冬季氣溫驟降,薑母鴨成為不少民眾進補首選,近日Threads上一名網友表示,自己每次吃薑母鴨只喝湯、吃配料,完全不碰鴨肉,好奇「有人跟我一樣嗎?」,貼文引發大批網友共鳴。
原PO在Threads上發文提問:「有人跟我一樣吃薑母鴨從來不吃薑母鴨的肉嗎?」貼文一出,許多網友紛紛表示自己也是同路人,認為薑母鴨的鴨肉常偏乾柴、帶骨多,吃起來不如湯與配料吸引人。「+1都喝湯跟菜料而已」「肉很柴,都吃鴨肉丸」「我!我覺得超難咬」「薑母鴨的肉都很乾柴,都是骨頭」,甚至有人表示希望店家能推出薑母鴨清湯底。
不過也有老饕表示,鴨肉需要長時間燉煮才會變得軟嫩,所以鴨肉應該留到最後再享用;部分網友則選擇改吃薑母雞,「我們現在都改吃薑母雞~一樣好吃」「我就是、所以我吃薑母雞,好吃」。
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