優寶購物《ubao.Tw》特貨品商城,黑貓宅配,取貨付款,薑母鴨只喝湯不吃肉?一票人點頭:根本咬不動 老饕揭軟嫩關鍵
三立新聞網 setn.com

薑母鴨只喝湯不吃肉?一票人點頭:根本咬不動 老饕揭軟嫩關鍵

三立新聞網

生活中心/王文承報導

不少人抱怨,薑母鴨裡的鴨肉又老又柴,根本難以下嚥,大家實際上都只喝湯、吃配料。(示意圖/資料照)
不少人抱怨,薑母鴨裡的鴨肉又老又柴,根本難以下嚥,大家實際上都只喝湯、吃配料。(示意圖/資料照)

氣溫驟降,許多人紛紛湧入薑母鴨店補身暖胃。不過,不少人抱怨,薑母鴨裡的鴨肉又老又柴,根本難以下嚥,大家實際上都只喝湯、吃配料,貼文曝光後,立刻掀起熱議。也有老饕建議,鴨肉一定要煮得夠久才會變嫩,若覺得柴、硬,多半是因為沒煮透;可以先吃配料、青菜,讓鴨肉在鍋裡多滾幾分鐘,再享用會更好吃。

一票人抱怨薑母鴨肉很柴 老饕揭軟嫩關鍵

一名女網友日前在《Threads》發文表示,自己吃薑母鴨時完全不碰鴨肉,好奇詢問:「有人跟我一樣嗎?」貼文短時間便吸引15萬人瀏覽,引來大批網友共鳴,「我只吃料,肉完全不動」、「+1,吃羊肉爐也不吃羊肉,只喝湯、吃菜」、「肉真的很柴,我都吃鴨肉丸」、「我覺得超難咬」、「薑母鴨不吃鴨、羊肉爐不吃羊,就是去煮菜的」、「我都喝湯配高麗菜、豆皮」、「大部分的鴨肉真的很硬」。

廣告

不過,也有老饕跳出來解惑,表示鴨肉本來就需要燉煮得夠久才會變軟嫩,太早夾起來吃,當然會覺得又柴又硬。同事則建議,剛上桌時不要急著吃肉,先從配料、青菜、麵線下手,讓鴨肉在鍋裡多滾幾分鐘,自然就會變得軟嫩好咬。

此外,先前也有網友好奇,薑母鴨一年只在冬天販售,到底是不是「超好賺」的行業?有業者親自現身說法,指出真正生意好的時間其實只有兩、三個月,但夏天房租仍得照付,遠沒有大家想像得輕鬆。員工下班後還得獨自整理兩、三小時;一到冬天,工作十小時是基本盤,超過十二小時也很常見,遇到立冬或寒流,工作十四小時起跳更是家常便飯。

更多三立新聞網報導
比守財奴更慘!老翁極度節儉苦存6千萬 因1習慣換來晚年孤獨
全都是科技與狠活?女敲碗盼「瑞幸版」手搖飲來台 眾人怒嗆:狗都不喝
陳美鳳有夠HOT!攝影大師大讚「台灣莎莉賽隆」最美歐巴桑不老保養術
快訊/你領了沒?普發現金累計超過2000萬人次 財政部長證實了

其他人也在看

北車驚魂記!他遇怪男硬塞卡片索錢 差點搶走千元鈔

北車驚魂記!他遇怪男硬塞卡片索錢 差點搶走千元鈔

一名男網友日前在台北車站地下街遭遇疑似強迫推銷事件,對方甚至還作勢伸手想搶男網友錢包內的千元大鈔,誇張舉動引起網路熱議。最終該名男網友被迫支付500元購買市價僅20元的手遊角色卡片。

中天新聞網 ・ 1 天前3
【生活特輯】新北以「人本、安全、智慧」為核心  打造安全友善永續交通新典範

【生活特輯】新北以「人本、安全、智慧」為核心  打造安全友善永續交通新典範

「交通安全是我們的責任,」新北市道安團隊將持續秉持「做大事、做大市」的態度,並以「人本交通」為核心,努力打造更安全、更友善的交通環境,以保障市民交通安全,讓每位市民「出門平安、回家也平安」。

鏡新聞 ・ 6 小時前發起對話
【詐騙】幫宣傳就送iPhone的Threads貼文?加LINE和簡訊認證?別將驗證碼交給任何人

【詐騙】幫宣傳就送iPhone的Threads貼文?加LINE和簡訊認證?別將驗證碼交給任何人

幫忙宣傳就送你 iPhone、筆電、公仔的 Threads 社群貼文?只要加 LINE 和簡訊認證為活動人員即可?經查證,這是典型的送禮詐騙手法,除了偽冒的 Threads 貼文外,也不是任何正規商家的 LINE 帳號,詐騙集團會藉此騙取個資,利用受騙民眾提供的 6 碼簡訊認證碼,註冊不明平台帳號或進行犯罪行為,提醒民眾切勿將簡訊驗證碼提供給任何人。

MyGoPen ・ 5 小時前發起對話
《身權法》18年未大修!石崇良:政院版草案最快年底送立院

《身權法》18年未大修!石崇良:政院版草案最快年底送立院

上週為國際身心障礙者日,不滿《身心障礙者權利保障法》修法延宕,全台超過30個障礙團體喊出夜宿行政院,並赴衛福部陳情,要求儘速修訂身權法。衛福部長石崇良今(10)日表示,目前身權法草案政院草案已在做最後修改,會去提高相關委員會裡面身障者代表或比例,預計今年底或最慢下個月就送到立法院。(記者:簡浩正)

三立新聞網 setn.com ・ 6 小時前發起對話
【錯誤】網傳將橘子皮貼在手腕上可以治暈車的影片?缺乏根據說法!醫師詳解

【錯誤】網傳將橘子皮貼在手腕上可以治暈車的影片?缺乏根據說法!醫師詳解

網傳「預防暈車,小妙招」影片,片中提到橘子皮黏在手腕上就不會暈車。但專家表示,吃的、含的「陳皮」可以「理氣」,但是橘子皮不是陳皮,而且橘子皮用貼的也不會有效;此外,刺激內關穴雖然可以止吐、治焦慮,但是貼橘子皮還不如貼綠豆、紅豆,片狀橘子皮難有穴位刺激效果,因此傳言為錯誤資訊。

MyGoPen ・ 5 小時前發起對話
把握難得陽光!鄭明典:明「東北部地區」轉雨

把握難得陽光!鄭明典:明「東北部地區」轉雨

[Newtalk新聞] 受東北季風減弱影響,今(10)日台灣上空水氣減少,各地放晴。然而,前中央氣象署長鄭明典分享衛星雲圖指出,台灣仍被厚厚一層雲包圍,預計明(11)天起空氣中的水氣就會增加,讓東北部及東半部等東北季風迎風面地區降下局部短暫雨。 根據中央氣象署最新氣象情資,今日東北季風減弱,讓西半部地區皆為晴到多雲好天氣,僅基隆北海岸、大台北山區、東半部地區及恆春半島偶有零星短暫雨,午後北部地區則有機會降下零星短陣雨。 鄭明典說明,由衛星雲圖可見,台灣仍被雲層包圍。其中,台灣北方海域的雲層尤為厚實,將隨東北季風移入台灣。鄭明典提醒,對於東北部和東半部等東北季風迎風面地區而言,今天是難得的晴天,待明日東北季風增強,北部、東北部地區將降下局部短暫雨,其他地區則為多雲到晴天氣。 至於北台灣部分地區陽光仍未露臉,鄭明典解釋,目前台灣上空有個低壓發展,導致雲散得很慢,但中午前就會逐漸散開。查看原文更多Newtalk新聞報導東北季風減弱水氣減少早晚涼!西半部日夜溫差大、中南部留意空品抗癌路上「永遠都有選擇」 運動教練重新認識自我價值

新頭殼 ・ 5 小時前發起對話
新北家貓登記緩衝期倒數 115年起未植晶片最高罰1萬5

新北家貓登記緩衝期倒數 115年起未植晶片最高罰1萬5

新北市政府動物保護防疫處提醒,家貓強制寵物登記的1年緩衝期即將在今年底屆滿,飼主若未在115年1月1日前為貓咪植入晶片並完成登記,將依《動物保護法》裁處新臺幣3000元至1萬5000元罰鍰。

中天新聞網 ・ 6 小時前發起對話
陳玉珍「自肥惡法」傅崐萁護航!黃捷:真的吃相難看

陳玉珍「自肥惡法」傅崐萁護航!黃捷:真的吃相難看

政治中心/李汶臻報導國民立委陳玉珍推動「助理費除罪化」修法,提案引爆各界強烈反彈,連藍營自家助理都不滿,預告週五(12日)將發起抗議行動。而立法院國民團日前決議「暫緩處理」;民進立委黃捷就在臉書對此表達看法,她形容陳玉珍提出「助理費除罪化」是自肥提案,更質疑傅崐萁竟稱這是「進步法案」,狠批對方「的吃相難看」。最後,她還抖出藍委的「這1舉動」,根本就是慣老闆行為。

民視 ・ 5 小時前3
柯文哲抗告了!不滿只給「判決後播出」 再拚「法庭直播第一人」

柯文哲抗告了!不滿只給「判決後播出」 再拚「法庭直播第一人」

前台北市長柯文哲涉入京華城案及政治獻金案,開庭頻頻怒轟檢察官政治辦案,更訴求開放「法庭直播」讓公眾檢視本案。他日前正式提出聲請,但合議庭只准許依照司法院規定「於判決後播出」,不是「法庭直播」。柯文哲的辯護律師團醞釀抗告,據了解,台北地院今(12/10)日收到他的抗告狀了,將會整卷送由高等法院進行裁定,柯文哲能否成為「法庭直播第一人」結果還未定。

太報 ・ 5 小時前發起對話
柯文哲不滿禁直播!控北院卡資訊公開 京華城案提抗告

柯文哲不滿禁直播!控北院卡資訊公開 京華城案提抗告

台北地院審理民眾前主席柯文哲京華城弊案,11日將展開馬拉松式言詞辯論,柯文哲向北院合議庭聲請法庭直播,北院合議庭2日裁准「法庭錄影、錄音要宣示或公告後才可以播出」,意即不讓直播,柯文哲不服決定提出抗告,北院10日已收到抗告狀。

鏡報 ・ 5 小時前發起對話

吳德榮:13日起冷空氣南下 迎入冬首波大陸冷氣團

(中央社記者張雄風台北10日電)根據氣象署網站,今天清晨平地最低溫為新竹關西攝氏12.5度。氣象專家吳德榮表示,今明兩天天氣好轉,13日下午起冷空氣逐漸南下,14日晚間至16日清晨最冷,為入冬以來首波大陸冷氣團。

中央社 ・ 7 小時前發起對話
薑母鴨「喝湯V.S.吃肉」掀戰!內行揭美味1關鍵

薑母鴨「喝湯V.S.吃肉」掀戰!內行揭美味1關鍵

生活中心/王靖慈報導每當天氣變冷,熱呼呼的薑母鴨就成了熱門美食的首選,許多民眾會吃薑母鴨補補身,抵擋寒冷。一位女網友近日提到自己每次去吃薑母鴨時,「從來不吃鴨肉」。沒想到這篇貼文一出,隨即在網路上引發共鳴,吸引網友們熱烈討論。

民視健康長照網 ・ 3 小時前發起對話
南韓「忽冷忽熱」迎短暫暖冬 電毯起火事故頻發生

南韓「忽冷忽熱」迎短暫暖冬 電毯起火事故頻發生

前幾天體感溫最低降到零下28度的南韓,在節氣「大雪」日這天,又溫暖如初春。今年的冬天,這種忽冷忽熱的天氣,將變成常態,南韓也發現,電熱毯起火事故頻傳。

TVBS新聞網 ・ 1 天前1
失眠不是小事!4大症狀一看就懂:出現一種就該就醫

失眠不是小事!4大症狀一看就懂:出現一種就該就醫

現代人壓力大,睡不著、睡不好幾乎成為全民困擾。許多人以為失眠只是「偶爾睡不好」,或是「吃顆安眠藥就好了」。 但醫師提醒:失眠是一種疾病,長期影響記憶力、專注力、情緒甚至免疫力。只要出現其中一種症狀,就應提高警覺,並尋求醫師評估,才能找出真正原因、對症治療。 失眠分成4種類失眠症狀分為4大類,只要出現一種問題就應當心,可尋求醫師的評估、診斷。1.入睡困難:在床上躺很久、翻來翻去無法入睡。2.早醒:即使能夠入睡,但睡眠變短、經常清晨3、4點就醒來。3.中斷睡眠:即使睡著,但半夜卻一直醒來,一下子上廁所、一下子突然清醒。4.睡眠淺:雖然睡著,但睡眠很淺或睡很久,卻仍感到沒有獲得充足休息。 當出現失眠問題時,不要以為只是短時間睡不好,甚至亂吃別人的安眠藥,應該到精神科或醫院的睡眠中心就醫檢查,透過抽血、腦波、心電圖、血中氧氣等檢查,以及問診、其他身體基本檢查,有助於找出問題、對症下藥。 很多人認為失眠就是要服用安眠藥,這是錯誤觀念,重要的是應是找出引發失眠的原因,並加以改善,安眠藥應是最後的方法。如果引發失眠的原因為某種疾病,必須先針對疾病治療,失眠症狀就會逐漸好轉。 有的老人家會因為環境因素

常春月刊 ・ 5 小時前發起對話

忘記20萬現金藏舊長褲 警助倒立回收箱終於撈出

南投縣國姓鄉1鄉民向派出所報案,指他不小心把裝有20萬元現金的舊西裝褲,丟到舊衣回收箱。回收箱保管人員剛好到外縣市,徵得同意下,員警只好將回收箱倒立,拉出箱內衣褲,終於撈出西裝褲,也在褲袋內找到20萬元現金。南國姓鄉北山村魏姓村民,8日上午神情慌張的到埔里分局北山派出所報案,表示7日晚間7時左右,忘

自由時報 ・ 5 小時前發起對話
高含積量 志聖、洋基工程權證夯

高含積量 志聖、洋基工程權證夯

台股9日盤中再見反彈高點,最高來到28,390點,距離歷史高點28,554點僅一步之遙,可惜未能保持,9日終場以下跌121點至28,182點作收、跌幅0.43%,預期台積電10日公布11月營收且本周有望再度上演秒填息戲碼,盤面上台積電概念股包括志聖(2467)、洋基工程(6691)等獲得資金關注,紛紛創下新高價。

工商時報 ・ 11 小時前發起對話
高雄某商圈理事長帶團赴中接受招待 涉反滲透法判決結果出爐

高雄某商圈理事長帶團赴中接受招待 涉反滲透法判決結果出爐

高市某商圈發展協會王姓理事長帶團赴中國旅遊,接受落地招待,涉嫌意圖影響國內大選,被依違反反滲透法、正副總統選罷法等罪起訴,高等法院高雄分院上午宣判,仍然判決無罪。 高雄地檢署指出,前年9月19日至25日,王姓理事長組團前往大陸交流,成員包含3名里長等共74名團員,抵達大陸後,參觀水立方、天壇、故宮博

自由時報 ・ 5 小時前發起對話

桃園閩南傳統藝術巡演 邀十鼓擊樂團週六夜晚演出「台灣印記」

桃園市政府文化局「2025閩南傳統藝術巡演」13日(週六)晚間7點30分,邀來十鼓擊樂團在桃園鎮撫宮祈安酬恩五朝圓醮慶典現場演出「台灣印記」,要以磅礡的鼓聲、震撼的視覺效果鼓動人心,民眾自由入場免費觀賞。文化局表示,十鼓擊樂團成立於2000年,以「傳創臺灣本土文化,發揚鼓樂藝術薪傳」為宗旨的,「十」

自由時報 ・ 5 小時前發起對話

菲律賓禁台灣豬 料影響有限

路透八日報導,菲律賓農業部宣布,因西班牙與台灣出現非洲豬瘟疫情,已暫時禁止自兩地進口豬隻及豬肉產品。菲國農業部長勞雷爾在...

聯合新聞網 ・ 9 小時前發起對話
好天氣要沒了!全台凍3天「恐跌破10度」最冷時段曝 雨下最猛地區出爐

好天氣要沒了!全台凍3天「恐跌破10度」最冷時段曝 雨下最猛地區出爐

中央氣象署表示,今(10)日受到東北季風減弱影響,水氣逐漸減少。台北一早就出了太陽,暫別濕冷天氣讓人神清氣爽。未來天氣狀況,也持續受到關注;對此,氣象粉專「氣象報馬仔」表示,強冷空氣這天南下,且有增強為大陸冷氣團的趨勢,「這時間」最冷。

三立新聞網 setn.com ・ 6 小時前6
ubao msn snddm index pchome yahoo rakuten mypaper meadowduck bidyahoo youbao zxmzxm asda bnvcg cvbfg dfscv mmhjk xxddc yybgb zznbn ccubao uaitu acv GXCV ET GDG YH FG BCVB FJFH CBRE CBC GDG ET54 WRWR RWER WREW WRWER RWER SDG EW SF DSFSF fbbs ubao fhd dfg ewr dg df ewwr ewwr et ruyut utut dfg fgd gdfgt etg dfgt dfgd ert4 gd fgg wr 235 wer3 we vsdf sdf gdf ert xcv sdf rwer hfd dfg cvb rwf afb dfh jgh bmn lgh rty gfds cxv xcv xcs vdas fdf fgd cv sdf tert sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf shasha9178 shasha9178 shasha9178 shasha9178 shasha9178 liflif2 liflif2 liflif2 liflif2 liflif2 liblib3 liblib3 liblib3 liblib3 liblib3 zhazha444 zhazha444 zhazha444 zhazha444 zhazha444 dende5 dende denden denden2 denden21 fenfen9 fenf619 fen619 fenfe9 fe619 sdf sdf sdf sdf sdf zhazh90 zhazh0 zhaa50 zha90 zh590 zho zhoz zhozh zhozho zhozho2 lislis lls95 lili95 lils5 liss9 sdf0ty987 sdft876 sdft9876 sdf09876 sd0t9876 sdf0ty98 sdf0976 sdf0ty986 sdf0ty96 sdf0t76 sdf0876 df0ty98 sf0t876 sd0ty76 sdy76 sdf76 sdf0t76 sdf0ty9 sdf0ty98 sdf0ty987 sdf0ty98 sdf6676 sdf876 sd876 sd876 sdf6 sdf6 sdf9876 sdf0t sdf06 sdf0ty9776 sdf0ty9776 sdf0ty76 sdf8876 sdf0t sd6 sdf06 s688876 sd688 sdf86